D. Rodriguez – C. Piron
AGENDA

Verscheurende keuze: Toscane, Rioja of Bordeaux? 2015 of 2016?

Niemand weet hoe het eindejaar precies zal verlopen, maar één zaak weten we wel: er zijn verbluffend lekkere wijnen in omloop. Dat hebben we te danken aan de uitstekende millésimes 2015 en 2016.

Het oogstjaar 2015 was goed tot uitzonderlijk in heel Europa, behalve in Porto. 2016 was overigens uitstekend voor zowat heel de wereld. In Bordeaux beweert men wel dat 2016 wat frisser was dan 2015, maar dat kan net goed uitpakken. De 2015 is intussen wel moeilijker te vinden omdat er veel vraag was na de mindere jaren 2012-2013 en het koelere 2014. Maar de 2016 kan u nu nog volop plukken. De jury proefde de wijnen blind en kwam tot de conclusie dat er hemelse nectars bestaan. Waarom Bordeaux-Toscane-Rioja? Het zijn drie regio’s die prachtige bewaarwijnen maken. Niet erg dus als u uw aankopen tegen het eindejaar niet helemaal achter de kiezen zijn.

De juryleden: Pedro Ballesteros MW, Sean De Bie, Dirk Rodriguez, Bruno Van Geyseghem en Julien Wautier.

TOSCANE

• Ridolfi, Brunello di Montalcino 2016
Wijn die 36 maanden op Slavoonse eik rijpte en nadien nog 12 maand op fles. Medium kleurconcentratie met een amberen kantje. Neus vol finesse gevolgd door een rond en verrassend genereus palet, geraffineerde tannine en een enorme potentie. Top. (14%)
Vintology, €49,01 – 95%

• Ciacci Piccolomino d’Aragona, Brunello di Montalcino 2016
De nieuwste Brunello van Ciacci is erg getrouw aan de uitbundige stijl van het huis. Hints van rijp zwart fruit, kuiden en een vleugje amandel. Machtig en verfijnd tegelijk met in de afdronk een retor van moka en zoethout. Best bij een mooie wildschotel. (15%)
Licata, €44,99 – 95%

• Tenuta Sette Cieli ‘Indaco’, Toscane 2016
Supertuscan met een charmante neus van nieuwe, viooltjes, rijpe kers en wat cassis. Op de tong vetjes met een voortreffelijk geknoopt palet en sappige tannine. Feestwijn, maar u kan deze wijn net zo goed nog tien jaar bewaren. (14,5%)
Ad Bibendum, €45,25 – 93%

Romitorio (Ruffino), Chianti Classico Gran Selezione 2016
Ruffino komt hier met een heel andere stijl dan zijn ‘Oro’: charmanter, vlotter, floraler met een hint van nieuwe eik, maar toch zal deze Chinati Classico zijn DNA niet verloochenen: de typiciteit van Sangiovese geeft thuis. Geweldige lengte én bewaarpotentiel. (14%)
Chacalli Wines (Antwerpen), €70,50 – 92%

• San Fiorenzo, Brunello di Montalcino 2016
Ouverture met een vleugje patisserie en moka. Na walsen cassis, kersenlikeur en een vleugje kaneel. Op de tong krachtig en complex met vlezige tannine en een mooie final met een retour van zwarte bessen en kastanje. Karaferen mag. (14,5%)
Cordier-wines.be, ±€60 – 91%

• Castllo di Querceto ‘Il Picchio’, Chianti Classico Gran Selezione 2016

Wijn met het beste van twee werelden: de klassieke en de moderne. Soepele, charmante aanzet met rijp fruit en een hint van kaneel en gebrande koffie. De finale wordt dan weer gesigneerd door een stevige en een lange afdronk. Bewaarwijn. (13,5%)
Schenk / Corawine.be, ±€25 – 92%

• Salcheto Riserva, Nobile de Montepulciano 2016 (bio)
Mooie neus met violet, braam en ook wat kersenlikeur. De aanzet is krachtig maar zowel het Sangiovese-kakrater als de frisheid van het terroir houden het geheel perfect op de rails. Salcheto maakt hier een van zijn beste wijnen. (14%)
Dulst, €30,78 – 90%

Arnione Campo alla Sughera, Bolgheri Superiore 2015
Verleidelijke neus met vanille, zoethout, moka en zelfs wat botr. Expressief met geconcentreerd bessenfruit en sappige tannine. U kan deze ambitieuze wijn nu kraken bij een mooie vleesschotel of nog een tiental jaar bewaren. (14,5%)
Licata, €39,97 – 90%

Sesta di Sopra Riserva, Rosso de Montalcino 2016
Licht amberen toets. Ouvrture met roosjes en rood fruit en na schudden ook wat amandel. Niets in deze Rosso lijkt op een ‘tweede wijn’. Het perfect rijpe fruit wordt vergezeld van een verfissende aciditeit en een afdronk met een hint van blonde tabak. (14,5%)
Ad Bibendum, €35,50 – 90%

• Riserva Ducale ‘Oro’ (Ruffino), Chianti Classico, Gran Selezione 2015
Expressieve aroma’s van rijp herfstfruit met hints van pijnboomwoud en een vleugje eucalyptus. In de mond krachtig en fijn tegelijk met een stevige tanninestructuur. Klassevolle Toscaan die kiest voor de lange termijn. Karaferen en serveren bij rood vlees. (14,5%)
Verdelers: Chacalli Wines (Antwerpen) €31,80 – 90%

• Podere Assolati, Montecucco Sangiovese Riserva, 2016 / Nirvino
Aangename kennismaking met de appellatie Montecucco, nabij de Toscaanse kust. Medium geconcentreerde kleur. De aroma’s van erg rijp zwart fruit worden verlengd in de mond die genereus en krachtig is. Goede sappige tannine. Haardvuurwijn. (15%)
Nirvino, €21,95 – 89%

• Tenuta Perano (Frescobaldi), Chianti Classico Riserva 2016

Frolae neus met parfums van violet, cassis, kers en wat zoethout. Op de tong wordt het fruit geprangd in een stevige structuur. Finale met vriendelijke zuren en veel fraîcheur. Wijn die complexer wordt in het glas. Karaferen. (14,5%)
Palais du Vin, €20,21 – 88%

(lees verder onder de foto)

RIOJA

• Escondite del Ardacho ‘Las Guillermas’, Rioja 2015
Intense ouverture met hints van balsamico, braam, kersenlikeur en veenbes. Verfijnd op de tong met fris fruit en sappige tannine die pas later om het hoekje komen kijken. Dit is Rioja op zijn elegantst. Bij een mooie wildschotel – er mogen zelfs veenbessen bij. (13,5%)
Ad Bibendum, €53,95 – 96%

• Finca de Ganuza (Remírez de Ganuza), Rioja Reserva 2015
Een wijn die alles heeft: perfect rijp fruit dat opgelift wordt door een lange rijping op kwaliteitsvaten. Krachtige aanzet gevolgd door een opmerkelijke smaakdiepte en fluwelen tannine. Altijd feest als u dit schenkt. (14,5%)
La Buena Vida, €39,35 – 94%

• Vina Ardanza Reserva 2015, Rioja
Het is niet omdat een verleidelijk is en makkelijk wegdrinkt, dat hij niet groots is. Hints van rode pruimpjes en rijpe kers gaan hier samen met toetsen van vanille, noten, gebrande koffie en amandelen. Op de tong sappig, rond en kruidig. (14%)
Cordier-wines, ±€35 – 93%

• Roda I, Rioja 2016
Mooie geconcentreerde tint. Charmante neus met ceder en zoethout en meteen ook aroma’s van geconcentreerd zwart fruit. Karaktervolle Tempranillo-aanzet met een vlezige toets getemperd door de frisheid van de Graciano-druif. Duidelijk bewaarpotentieel. (14,5%)
La Buena Vida, €51,50 – 93%

• Muga ‘Selección Especial’, Rioja 2016
Mooie ouverture met braam, kers, cassis en zoethout aangevuld met hints van ceder, toast en kaneel afkomstig van de vatrijping. Goed geknoopt in de mond met perfect rijpe tannine. Harmonieuze rioja met van alles net genoeg die past bij de mooiste tafels. (14,5%)
Wijnen De Clerck, €29,25 – 93%

• Beronia III.a.C, Rioja 2016
Beronia paart met deze topcuvée het karakter van Rioja aan de moderniteit en de elegantie die we verwachten van een gastronomische wijn. Soepel en toch met een mooi smaakdiepte, Fris maar ook complex. En helemaal op dronk tegen de feesten. (14%)
Palais du Vin, €65,29 – 92%

• Ramón Bilbao ‘Mirto’, Rioja 2015
Voor de Mirto steekt Ramón Bilbao duidelijk een tandje bij: erg geconcentreerd tint, neus van gekonfijt fruit, zoethout, vanille, ceder. Toast. De mond is krachtig en doet denken aan een gebalde vuist. Kan nog een decennium rijpen. (14,5%)
Chacalli Wines (Antwerpen), €38,20 – 92%

• Macan, Rioja 2016
Natuurlijk is deze Macán, ontstaan uit de samenwerking van Benjamin de Rothschild en Vega Sicilia; een superieure wijn. Alles aan deze rioja is intens: neus, fruit, terwijl het mondgevoel vlezig, gconcentreerd en erg gestructureerd. Bewaar gerust nog 10 jaar. (14,5%)
La Buena Vida, €69,94 – 92%

• Bodegas Basilio Izquierdo ‘B de Basilio’ Blanco, Rioja, 2016
Op basis van Garnacha blanca en Viura. Delicate hints van vanille en toast met ook een lichte fumé-toets. Na schudden ok gele perzik, acacia en hars. Harmonieus op de tong met opvallend lange afdronk. Bij gegratineerde oesters. (14%)
Buen Gusto, €49,00 – 91%

• Tobia ’Vinedos de Altura’ Graciano, Rioja 2016
Opmerkelijke monocepage van Graciano met hints van vlier, rode pruimpjes en kers. In de mond karaktervol, genereus en fris tegelijk. Het hout is perfect geïntegreerd. Niet de meest complexe wijn, wel origineel en ook gewoon heel lekker. (14%)
Sacacorchos, €24,95 – 91%

• Bodegas Basilio Izquierdo ‘B de Basilio’ Blanco, Rioja 2016
Op basis van Garnache blanca en Viura. Delicate hints van vanille en toast met ook een lichte fumé-toets. Na schudden ook gele perzik, acacia en hars. Harmonieus op de tong met opvallend lange afdronk. Bij gegratineerde oesters. (14%)
Buen Gusto, €49,00 – 90%

• Alma Tobia Blanco, Rioja 2016
Als je goed kijkt, zie je dat deze Rioja een witte wijn is. En wel op basis van Viura, Chardonnay en Sauvignon. De 7 maand vatrijping maken hem bijzonder verleidelijk. Behalve perzik hebben we brioche en toast in de neus, gevolgd door een delicate mond. (13%)
Sacacorchos, €18,45 – 89%

(lees verder onder de foto)

BORDEAUX

Château Bonalgue, Pomerol 2015
Dit is merlot uit het boekje. Complexe neus met rijp zwart fruit, hints van zoethout, toast en ceder. Op de tong rond en perfect geknoopt met zalvende tannine en een fijne retour van kruiden. Bordeaux op zijn best. (14,5%)
Ad Bibendum, €44,95 – 94%

Château La Grave Figeac, Saint-Emilion Grand Cru 2016 (bio)
Authentieke bordeaux, helemaal rive droite getypeerd, met zwarte kers, braam en frisse hint van cabernet franc. Harmonieus op de tong met nog krokante tannine en een lange afdronk. Bij rood vlees en gestoofd wild. (13%)
Matthyswins.be €33 – 93%

Château La Haye Cru Bourgeois, Saint-Estèphe 2016
Opvallende geconcentreerde tint. Aroma’s van braam en gekonfijte kers, hints van zoethout en toast. Vlotte aanzet met een goed gestoffeerd middenpalet, goede compacte tannine, een subtiele retour van hout en kruiden en een mooie lengte. (13,5%)
Wijnen Declerck, €22,70 – 91%

Château De Rochemorin, Pessac-Leognan 2016
Beetje ingehouden, klasse, gras, zeer klassiek (cabernet), nieuwe eik, fraîcheur, zonder te tanninerijk te zijn. Potentieel. (13,5%)
Palais du Vin, €22,46 – 90%

Château Ambe Tour Pourret, Saint-Emilion Grand Cru 2016
Intens geconcentreerde tint. Neus met rijp geprukt zwart fruit, pruimpjes, vanille en zoethout. Ook in de mond is er dat vlezige, warme karakter, met een hint van toast en zwarte chocola in de afdronk. Ideaal bij het haardvuur. (14,5%)
Chacalli Wines (Antwerpen), €22,90 – 89%

Château Dutruch Grand Poujeaux, Moulis-en-Médoc 2015
Wijn met een karaktervolle neus met een mooie, herkenbare toets van cabernet, met rood en zwart bessenfruit en een lichte vegetale toets die voor frisheid zorgt. Consistente mond die de beloften van de neus waarmaakt. Geslaagde, elegante feestwijn. (13%)
Magnus, €18,90€ – 89%

La Croix de Carbonnieux, Pessac-Leognan 2016
Mooi helder robijnrode tint. ‘Klassieke’ neus met bram en cassis. Na schudden hints van toast en brooddeeg. Vlotte aanzet met van alles net genoeg. Palet met authentiek bordeaux-karakter. Niet zomaar een ‘tweede wijn’. Juist op dronk voor de feesten. (13,5%)
Wijnen Declerck, €21,85 – 88%

Château Coutelin-Merville Cru Bourgeois, Saint-Estèphe 2016
Hier hebben we een heel ander type Saint-Estàphe. Intense kleur en ook een krachtige ouverture van erg rijp zwart fruit. Gespierde aanzet met een retour van gekonfijt zwart fruit. Sappige tannine en zuivere afdronk. Bij gestoofd rood vlees en wild. (14%)
Dulst, €25 – 88%

Château Paveil de Luze Cru Bourgeois, Margaux 2016
Verleidelijke neus met toast en vanille. Ouverture met geconcentreerd rijp fruit dat een weerwoord biedt voor het gulle houtgebruik. Grafiettoets die wijst op cabernet-karakter. Mond met compact fruit. Uurtje op voorhand openen of karaferen. (13,5%)
Palais du Vin, €33,86 – 88%