Nieuwe rebellie in Cava-land: Corpinnat
Er zaten exact twee buitenlandse journalisten bij de voorstelling van Corpinnat, iemand van Decanter en iemand van Vino Magazine. Nochtans zorgde het nieuws voor een aardbeving in de Spaanse pers…
Rood
Wijn van de week
Laderas de Leonila “Vino de Pueblo” Mencía
Uitgepuurde, frisse, strakke en toch mooi geconcentreerde wijn van de mencía-druif. Zelfde boeiende spankracht in de mond met een benige textuur en toch flink wat vlees om de botten. D…
videos
Biercocktail Tiki de BXL
Biercocktail! Britt Baroness toont de finishing touch van haar succesnummer, de Tiki de Bruxelles. Mét recept!
Regio
Bordeaux Primeurs 2017: eerste indrukken
In 2017 waren er veel tegenvallers voor de boeren, toch heeft de subtop zijn uiterste best gedaan om verzorgde wijnen te maken. Sommigen zelfs met een uitstekende wijn tot gevol…
Spirits blog
Craft and sustainability in the spirits industry
Numerous reports attempt to predict trends in the spirits industry for the period 2018-2020. The spirits sector has undergone a sea change and surge in growth over the last twent…
Diverse
De Wijnen van de Loirevallei in onze restaurants: Le Ventre Saint Gris (1/6)
Welke plaats nemen de Wijnen van de Vallei van de Loire tegenwoordig in bij de betere Belgische bistronomie en gastronomie? We wilden het horen uit de mond van 6 gepassioneerd…
Regio
Koele Chablis in warme tijden: 12 wijnhuizen
Chablis blijft een van de geliefkoosde witte wijnen in ons land. Het feit dat de prijzen vrij stabiel bleven en zich ook wat betreft onderscheiden van andere bourgognewijnen, is ee…
Winebizz
Podere Forte: nieuwe ster aan Toscaans firmament?
De jaren ’90 waren wat dat betreft ongezien, de doorbraak van de Supertuscans was een fijne shock, iets dat bejubeld werd omwille van de frisse zweem van rebellie en natuurlij…
Wit
Domaine des 2 Clés
Dit kleine domein is gelegen te Fontjoncouse, op een frisser terroir, tussen wilde kruiden en ruwe valleien liggen de wijngaarden ingebed. Wijn met een mooie aromatische expressie, toets van safraan…
Rood
Serre ‘Susumaniello’ Cantine Due Palma
Heel de generositeit en rijkdom van het zuiden van Italië krijgen we hier in het glas, dankzij de primitivo en de negreo amaro van de streek. Deze wijn laat he…
Wit
Argyros Estate Assyrtiko
Duidelijke aanwezigheid van minerale toetsen in een erg zuivere neus. Na walsen krijgen we ook aroma’s van citroen en citroengras en citrusvruchten. Vol in de mond met retour van krokan…
Rood
Grizzly Picudo
De wijn macereerde en fermenteerde ruim een maand in open houten fusten, met een mix van ontritste druiven en volledige trossen. Na een zachte extractie rijpte de wijn nog 3…
Rood
Rivera del Notro (Roberto Henriques)
Verleidelijk zachte en vooral extreem pure versie van de Paísdruif. Loepzuivere lichtrode kleur met fijne tranen. Neus van rijpe rode bessen en fluwelen specerijen. Ronde smaak met duidelijke stempel va…
Wit
Louis Latour Mâcon-Lugny ‘Les Genièvres’
Het dorp Lugny staat bekend om zijn kalkrijke bodems en warm klimaat, en dat proef je ook! Lichtgoud van kleur, met een betoverend aroma van appels en exotisch fruit. D…
Diverse
Sorry ober, deze wijn heeft 2-Bromo-para-cresol (oestersmaak)
Na de kurksmaak, geur van natte hond en rotte eieren hebben we nu de oestersmaak
Spirits blog
De gin-trend: wanneer is de maat vol?
Er zijn nu al meer dan 1.000 gins beschikbaar in België. In Engeland gaat het dezelfde kant op. Daar gingen in 2017 liefst 51 miljoen flessen over de toonbank. Ondank…
De beste wijnrestaurants &
wijnbars van het land
zoek een adreswijnbars van het land
