Foodpairing
Wijnen van de Vallei van de Loire op restaurant: ’t Werftje te Zeebrugge
Eli Vandersnickt komt uit een familie van vissers. In de familie wordt er nog altijd gevist. Zijn ouders hadden een succesvolle horecazaak die ze verkochten zodat Eli zijn eigen we…
Wit
Wijn van de week
Domaine des Marnières Chardonnay
Frisse, licht goudgele kleur. Fijne toets van eikenhout, impressies van rijpe perzik, appel, vleugje gebak en vanille. Op de tong lekker rond en vetjes met een zijdeachtige textuur en ee…
videos
De Wijnterrassen van Wachau gezien vanaf een kolkende Donau
De wijnterrassen van de Donau in de wijnregio Wachau zijn prachtig. Bootjes kunnen gehuurd worden in het dorpje Durnstein. Lees ook onze tips voor een geslaagde city-trip naar Wenen, vo…
Agenda bekijken!
Diverse
Thierry Germain: Cabernet franc, gekruid met emoties
In 1992 nam de jonge Thierry Germain het Domaine des Roches Neuves over in Saumur-Champigny (Loire). Hij werd een icoon van de biodynamie, malgré lui. 25 jaar later wordt zij…
Diverse
Plots 5 nieuwe wijngaarden in Wallonië
Wijnbouw wordt stilaan een succesverhaal in ons land. En in het zuiden gaat het hard: de laatste maanden werden er nog eens 12 hectare wingerd bijgeplant.
Diverse
Geen heilige koeien, maar wijn
Indië is sowieso al een van de mooiste landen om te bezoeken. En als je daar dan ook nog wijn kan bij hebben, dan is het plaatje totaal. Hieronder volgen…
Spirits blog
De 57ste Barman van het Jaar is bekend
De UBB (Union of Belgium’s Bartenders) mocht na een spannende wedstrijd zijn 57ste laureaat bekendmaken in de Distillerie de Biercée. Het werd verrassend genoeg een compleet Brussels onderonsje.
Diverse
Jubileumuitgave “Bordeaux fête le Vin”
Van morgen 14 tot 18 juni, viert "Bordeaux Fête le Vin" zijn 20-jarig bestaan. De kaaien zullen nog nooit zo mooi geweest zijn, opgesmukt door prachtige wijnpaviljoenen en een historisch…
Diverse
Citytrip Wenen? Wijn loert overal om de hoek
Wenen is een van de boeiendste steden voor een kunstzinnige en gastronomische citytrip. Vooral als je ook met wijn in het achterhoofd zit.
AGENDA
De lekkerste betaalbare primeurs Bordeaux 2017
Bordeaux Supérieur, Côtes de Bordeaux en Saint-Emilion Grand Cru waar we plezier zullen aan beleven. In de gedrukt DM.Vino, die verschijnt op 15 juni vindt u de ook de witt…
Foodpairing
Wijnen van de Vallei van de Loire op restaurant: Le Pilori* op de grens van Brabant (3/6)
100 jaar op de teller, een sterrenchef (Michel van Cauwelaert) en toch nog altijd een restaurant ‘du coin’. Een restaurant waar je dat fijne gevoel bekruipt dat je van hart…
Diverse
Vlaamse teler van wijnstokken Hugo Bernar: “Leuker werken in Wallonië”
Als je wil weten hoe het er aan toe gaat in de Belgische wijnbouw, dan moet u even op bezoek gaan bij Hageling Bio.
Rosé
Lunaria, Ramoro Pinot Grigio (biodynamisch)
Verrassing troef bij het inschenken, dit lijkt een rosé. Maar in feite is het een pinot grigio die zijn tint onder meer dankt aan het vinificatieproces, zoals een orange-wine. E…
Diverse
Hagel houdt huis in Blayais en Zuiden van Médoc
Zaterdag berokkenden grote hagelbollen van meer dan 3 centimeter diameter grote schade in een aantal sectoren van de Bordelese wijngaard. Er is intussen sprake van ravage over meer dan 7.00…
Diverse
CMB-China: 10 medailles voor Belgische bubbels
De resultaten van de Concours Mondial van Brussel (CMB) 2018 zijn gepubliceerd: Belgische wijnbouwers rapen 10 medailles en biowijn beleeft een sterke opmars.
videos
Interview met sommelier Lotte Wolf over Zuid-Afrika
Topsommelier Lotte Wolf (Bridges*, Amsterdam - ex-Oud Sluis***) over waarom ze in Swartland liever Mourvèdre verbouwt dan Grenache
Rosé
Alma Tobía Rosado
Dit is een gastronomische rosé in de ware betekenis van het woord. Intense, zuivere neus van gekonfijt rood en zwart fruit. Fijne kruiden- en notentoets afkomstig van 6 maand houtlagering…
Diverse
Nieuwe medailles voor Vlaams-Brabantse wijnen
De Commanderie Hageland organiseert al enkele jaren de concours van de "Beste Brabantse Wijnen". Hieronder het Palmares 2018.
Lees meer
De beste wijnrestaurants &
wijnbars van het land
zoek een adres