Dirk Rodriguez
Rood
88%

Stift Gœttweig ‘Gœtweiger Berg’ Pinot Noir

2018
Niederösterreich (Kremstal)
nc

Commentaar

Afkomstig van de heuvelflanken van de Götweigerberg en meer bepaald van één uniek perceel dat toebehoort aan het plaatselijke Benedictijnerklooster. De wijn is mooi Pinot-getypeerd en uit een oogstjaar dat de druiven gezond en rijp geplukt konden worden bij een alcoholpotentieel van 13%. Lichtrood getint zoals het een echt pinot noir betaamt. Neus met aroma’s van rode en zwarte kers en na schudden ook kaneel en een verleidelijke fumé-toets. Op de tong rond en intens met fijne tannine en een lange, zachte afdronk. Moderne wijn met een merkwaardige frisse doordrinkbaarheid.

Foodparing

• Fijne vleeswaren
• Kalfsvlees
• Wit vlees in het algemeen
• Gebraden gevogelte
• Fazant ‘Brabançonne’
• Kleinwild
• Kazen met halfharde korst

Prijs : €± 17.9