Dirk Rodriguez
Rood
88%

Les Claux (Dom. Raymond Usseglio & Fils)

2019
Côtes du Rhône
Demeter

Commentaar

“Een wijnmaker is maar zo goed als zijn instapwijn.” Wat dat betreft is Stéphane Usseglio, derde generatie wijnmakers uit Châteauneuf, royaal geslaagd. Les Claux heeft én de kracht én het karakter én de finesse van grote wijn uit de zuidelijke Rhône. Het fruit (grenache) wordt mooi in toom gehouden door een canvas van kruiden (syrah) en structuur (mourvèdre). Op dronk tegen de feesten. De wijn is overigens niet gemaakt met overschotjes van diverse origine, maar van één perceel uit het dorp Saint Genies de Comolas. (14%)

Van biodynamische signatuur.

Foodparing

• Fijne charcuterie
• Stoofschotels
• Gebraden gevogelte met provencekruiden
• Lamsvlees
• Kleinwild

Verdeler :  Santé Wines
www.santewines.be/collections/all
Prijs : €± 13.9