Spaanse wijncultuur langs de Duero
De Iberische wijncultuur, daar kan je moeilijk naast kijken. En al zeker niet wanneer men Castilla y León doorkruist met zijn in wijn gedrenkte geschiedenis. Expert of neofiet, het loon…
Blinkend nieuwe Châteaux-Vini in Ternat
Châteaux-Vini is opnieuw verhuisd naar Ternat. En niet zomaar verhuisd. De wijnhandel van Bart Rogiers & Co is mooier, groter en beter uitgerust voor de toekomst dan ooit. Vino na…
‘Urban Viticulture’ heruitgevonden door Prof. Ghislain Houben
Ghislain Houben heeft al vaker de bakens verlegd in de Belgische wijnwereld. Zoals toen hij de fruitboeren uit Haspengouw overhaalde om de wijnteelt niet langer te zien als een luxe-tijdverdrij…
Elizio, de ruwe diamant van Koksijde
Een ijzeren wil en een goede mentor kunnen een gepassioneerde jongeman erg ver brengen. Dat bleek tijdens de laatste wedstrijd voor de Beste Junior Commis Sommelier.
82-jarige Aubert de Villaine zet stap opzij bij La Romanée-Conti
Het nieuws werd even voor de Paasvakantie verspreid en is niet meer dan logisch: op 82-jarige leeftijd kan je maar beter een stap opzij zetten. Toch gaat er een schokgol…
2de Editie van Centre-Loire’s Best Oyster Master of Belgium
De tweede editie van de wedstrijd “Best Oyster Master of Belgium” vindt plaats op maandag 30 mei 2022 in de Gare Maritime van Tour & Taxis. Ze wordt georganiseerd o…
Welke wijn bij hamburgers ? Lik alvast duimen en vingers af.
De Hamburger wordt tegenwoordig meer verorberd in luxeversie in goede restaurants dan in hamburgertenten. Geen sterrenchef die er nog zijn neus voor ophaalt. Maar als je een goede beenhouwer hebt…
Bordeaux 2019 gewikt, gewogen en vooral opnieuw geproefd
Vier leden van Vino's degustatieteam (Pedro Ballesteros MW, Sofie De Meerleer, Charles Piron en ondergetekende) toogden naar de grote proeverij van de UGCB en trokken hun conclusies 2 jaar n…
Weldra eerste wijn recht uit de Noordzee!
Belgische plantkundigen zijn erin geslaagd een hybride druivenras te ontwikkeling dat vruchtdragend is op zandbanken, de Moularis. De eerste oogst is voorzien voor 2025.
Wie wordt dit jaar de Best Blind Taster of the Year?
Vino Magazine organiseert samen met de Concours Mondial van Brussel en met Riedel en BottleAdvice.com als partners, de tweede editie van de BBT-Open.
Dit zijn de Revelations, zeg maar de beste Sauvignons van het moment
Centrum van de debatten was ditmaal het schilderachtige Portugese Torres Vedras. 1120 Sauvignon blancs vochten er om de hoogste eer en in de eerste plaats om de mooiste medailles.
Geslaagde stijloefening van Sud-Ouest wijnen in La Canne en Ville*
Afgelopen woensdag hebben Kevin Le jeune, chef-kok, Jonathan Torralba, sommelier; Alexandre Stevens, maître d'hôtel van het Elsense restaurant "La Canne en Ville" op meesterlijke wijze een menu georchestreerd als od…
Dit is een moeilijke: welke wijn bij sorbet en roomijs?
Middag, namiddag, of avond: foodpairing tussen wijn en roomijs hoeft echt niet zo ingewikkeld te zijn
Klassering van 2012 (u leest het goed) van Saint-Émilion eindelijk gevalideerd
Na 10 jaar procederen heeft het Administratieve Hof van Beroep van Bordeaux de geldigheid van de klassering van de AOP Saint-Émilion Grand Cru bevestigd.
