‘Urban Viticulture’ heruitgevonden door Prof. Ghislain Houben

Ghislain Houben heeft al vaker de bakens verlegd in de Belgische wijnwereld. Zoals toen hij de fruitboeren uit Haspengouw overhaalde om de wijnteelt niet lange…

Dit zijn de Revelations, zeg maar de beste Sauvignons van het moment

Centrum van de debatten was ditmaal het schilderachtige Portugese Torres Vedras. 1120 Sauvignon blancs vochten er om de hoogste eer en in de eerste plaat…

Honderd jaar Zweigelt

Pinotage is misschien de bekendste kruising, maar er zijn er nog andere die tot op heden succesvol bleken zoals de Müller-Thurgau of de Zweigelt.

Ribera del Duero weeks @ 6 wijnbars

Rosés de Terroirs: weg met de zwembadwijntjes!

Het zal u niet verbazen dat dit initiatief uitgaat van de appellatie Tavel, bekend om zijn krachtige roséwijnen met gastronomisch potentieel. Maar men heeft verde…

Bon Bon, Brusselse culinaire tempel, sluit in juni de deuren

Bon Bon, door velen aangezien als het beste restaurant van Brussel, sluit in juni de deuren. Chef Christophe Hardiquest maakt nieuwe plannen.

Champagne schenken zoals een pro: 7 tips

De Champagne zal weer knallen dezer dagen. 7 tips om dat te doen volgens de regels van de kunst. Een van de merkwaardigste regels i…

Feestelijke Languedoc-toppers uit de kelders van de Familie Helfrich (deel 2)

Vroeger zou men misschien niet gedacht hebben aan een mooie Languedoc voor de feesten. Maar toen wist men ook niet welk verschil een mooi terroir…

IM Philippe Cambie. Oenoloog van de mooie grenache en anti-elitist

Philippe Cambie maakte naam in Châteauneuf-du-Pape en had een missie: de wijnliefhebber bewijzen dat grote grenache perfect betaalbaar kan zijn.

De familie Helfrich haalt de feestwijn uit de kelder (deel 1)

De Familie Gelfrich heeft recht van spreken. Ze neemt een kwart van de totale productie van de mousserende crémant-wijnen uit de Elzas voor haar rekening…

Lees meer