Foodpairing
De jacht op paddenstoelen is open… en op de wijn die daarbij past.
Herfst is paddenstoelentijd. Trouwens, aan de botrytis op de Belgische druiven te zien, was het een uitstekend jaar voor de schimmels! En vanzelfsprekend horen daa…
Foodpairing
Paul de Pierre gastheer voor unieke Sommelier Battle wine&foodpairing
Een van de meest gastronomische manieren om het nuttige aan het aangename te paren is een wine&foodpairing waarin ook het wedstrijdelement meespeelt. Zeker voor he…
Foodpairing
Wijn en chocolade: het (niet zo) verrassende huwelijk
In de gastronomie spreken we over twee grote persoonlijkheden: chocolade en wijn. Intens smakend en van een grote diversiteit, maar net daarom kan je z…
Foodpairing
Wat drinken bij geitenkaas met as?
U houdt van geitenkaas en zeker wanneer die een kortsje van as heeft? Deze ambachtelijke bewaartechniek met as maakt de kaas nog wat pittiger. Hierbi…
Foodpairing
Zullen we nu zaterdag even 100.000 maaltijden afhalen bij de buurtbistro? Het kan.
Uit sympathie, om te ondersteunen, maar ook omdat verandering van spijs doet eten: nu zaterdag bestellen we bij de bistro uit de buurt.
Foodpairing
Vier heerlijk frisse foodpairing ideeën met Cava
Zorgvuldig gekozen Cava zorgt voor frisse inspiratie bij uw culinaire lente-ideeën. Vino stelt je vier heerlijke combinaties voor tussen Cava en gerecht.
Foodpairing
