Foodpairing
De jacht op paddenstoelen is open… en op de wijn die daarbij past.
Herfst is paddenstoelentijd. Trouwens, aan de botrytis op de Belgische druiven te zien, was het een uitstekend jaar voor de schimmels! En vanzelfsprekend horen daa…
Foodpairing
Zomerse verfrissingen vol raffinement
Eerlijk, hebben we ooit al betere redenen gehad om elke mooie dag te vieren? Hieronder lees je hoe de Familie Helfrich ervoor zorgt dat w…
Foodpairing
Wijndomein Nobel pakt uit met een riant pop-up restaurant
Uniek gastronomisch hoogstandje gemist op Valke Vleug? Geen nood, Wijndomein Nobel bouwde een schitterend overdekt pop-up terras waar chef Sam D'Huyvetter en zijn team to…
Foodpairing
Op zoek naar de beste foodpairing met rosé
De hoofdstad van de Abruzzen ontvangt 45 internationale experten die de taak krijgen om de wijnen die door CMB met de Grote Gouden en Goude…
Foodpairing
Zilte serveert aan terras bij Valke Vleug
De deal was snel beklonken omdat beide partijen er de voordelen van inzagen: Zilte is de meest gehypete naam in restaurantland, maar Wijndomein Valke Vleu…
Foodpairing
Laat de asperges maar komen: recepten én wijnen
De lente is in het land en de asperges steken hun neus uit. We kunnen zelfs meer zeggen: de Belgische zijn dit jaar erg lekker…
Foodpairing
