Foodpairing
Dit is een moeilijke: welke wijn bij sorbet en roomijs?
Middag, namiddag, of avond: foodpairing tussen wijn en roomijs hoeft echt niet zo ingewikkeld te zijn
Foodpairing
José Gomes van de Brusselse Brasserie de la Patinoire mag zich 1ste Best Oyster Master van België noemen.
De eerste editie van de wedstrijd "Best Oyster Master of Belgium" vond plaats op maandag 22 maart 2021 in het prachtig gerestaureerde “Gare Maritime” va…
Foodpairing
Belgische wijn op de feesttafel? En waarom niet?
Stilaan een idee over wat er op het menu staat voor de kerst? Volgende stap: de geschikte wijn vinden bij al dat verrukkelijks. En al…
Foodpairing
Kaviaar en wijn, meen je dat?
We mogen trots zijn in België dat we niet naar verre oorden moeten om degelijke kaviaar te vinden, want die komt nu al 18 jaa…
Foodpairing
De 4 gezichten van Vouvray, in het glas en aan tafel
Vouvray is een appellatie met een benijdenswaardig profiel in Touraine, en dan spreken we over de rechteroever van de Vallei van de Loire.
Foodpairing
Welke wijn bij hamburgers ? Lik alvast duimen en vingers af.
De Hamburger wordt tegenwoordig meer verorberd in luxeversie in goede restaurants dan in hamburgertenten. Geen sterrenchef die er nog zijn neus voor ophaalt. Maar al…
Foodpairing
