Toggle navigation
Newsletter
fr
Nieuws
Foodpairing
Oenotoerisme
Events
Schrijf in op onze nieuwsbrief!
Foodpairing
Laat de asperges maar komen: recepten én wijnen
De lente is in het land en de asperges steken hun neus uit. We kunnen zelfs meer zeggen: de Belgische zijn dit jaar erg lekker…
Foodpairing
Dit is een moeilijke: welke wijn bij sorbet en roomijs?
Middag, namiddag, of avond: foodpairing tussen wijn en roomijs hoeft echt niet zo ingewikkeld te zijn
Foodpairing
José Gomes van de Brusselse Brasserie de la Patinoire mag zich 1ste Best Oyster Master van België noemen.
De eerste editie van de wedstrijd "Best Oyster Master of Belgium" vond plaats op maandag 22 maart 2021 in het prachtig gerestaureerde “Gare Maritime” va…
Foodpairing
Belgische wijn op de feesttafel? En waarom niet?
Stilaan een idee over wat er op het menu staat voor de kerst? Volgende stap: de geschikte wijn vinden bij al dat verrukkelijks. En al…
Foodpairing
Kaviaar en wijn, meen je dat?
We mogen trots zijn in België dat we niet naar verre oorden moeten om degelijke kaviaar te vinden, want die komt nu al 18 jaa…
Foodpairing
De 4 gezichten van Vouvray, in het glas en aan tafel
Vouvray is een appellatie met een benijdenswaardig profiel in Touraine, en dan spreken we over de rechteroever van de Vallei van de Loire.
Foodpairing
Welke wijn bij hamburgers ? Lik alvast duimen en vingers af.
De Hamburger wordt tegenwoordig meer verorberd in luxeversie in goede restaurants dan in hamburgertenten. Geen sterrenchef die er nog zijn neus voor ophaalt. Maar al…
Foodpairing
De jacht op paddenstoelen is open… en op de wijn die daarbij past.
Herfst is paddenstoelentijd. Trouwens, aan de botrytis op de Belgische druiven te zien, was het een uitstekend jaar voor de schimmels! En vanzelfsprekend horen daa…
Foodpairing
Paul de Pierre gastheer voor unieke Sommelier Battle wine&foodpairing
Een van de meest gastronomische manieren om het nuttige aan het aangename te paren is een wine&foodpairing waarin ook het wedstrijdelement meespeelt. Zeker voor he…
Foodpairing
Wijn en chocolade: het (niet zo) verrassende huwelijk
In de gastronomie spreken we over twee grote persoonlijkheden: chocolade en wijn. Intens smakend en van een grote diversiteit, maar net daarom kan je z…
Lees meer