Commentaar

Uit het koelere westen van Australië (nabij Margaret River) komt deze geraffineerde chardonnay met werkelijk alles erop en eraan van finesse en mineraliteit tot generositeit en tropisch fruit. Met ook dat vleugje ceder dat de wijn verder optilt, goed gedoseerd zodat de elegantie van de wijn op geen enkel moment in het gedrang komt. Een feestelijke chardonnay met een Meursault-tintje. Door de broers Johan en Björn Monard speciaal geselecteerd werd voor de 20ste verjaardag van Ad Bibendum. (13%).

Foodparing

Zeevruchtenschotels
Gesausde vis
Visgerechten uit de oven
Gegrild gevogelte
Duif
Wit vlees
Risotto's
Half belegen kazen

Verdeler :  Ad Bibendum

www.adbibendum.net/home.aspx

Prix : €± 21.6