D. Rodriguez – C. Piron
Rood
86%

Coq du Matin Pinot noir, IGP Pays d’Oc

2019
Pays d'Oc
nc

Commentaar

Met deze aartsmoeilijk te telen druif, we hebben het wel degelijk over de Pinot noir, is het altijd opletten wanneer deze uit het zuiden komt. Maar kijk, Coq du Matin verrast ons met een authentieke Pinot noir-expressie van kers en framboos, viooltjes en een snuifje kaneel, fris en fruitig in de mond met een lichtjes kruidige eindtoets en zachte tannine. Binnen het grote territorium dat de Pays d’Oc toch wel is, schuilt het hele geheim van Coq du Matin in zijn herkomst: de Montagne Noir, waar het inderdaad frisser is. Wijnmaker van dienst is Hugh Ryan (in opdracht van Celliers Jean d’Albert), die we kennen van Le Grand Noir. Deze wijn is een aanrader, ook al vanwege zijn toegankelijke prijs en zijn “eigentijds” alcoholpercentage: 12,5% !

Foodparing

Charcuterie
Salade folle
Rundertartaar
Gevogelte
Steak de veau
Wit vlees

Verdeler :  Delhaize
Prijs : €± 6.89