Schrijf in op onze nieuwsbrief!

Nadia en Laury zijn het perfecte koppel: zij gepassioneerde sommelière, hij ambitieuze chef. De wijnkaart heeft referenties van over heel Europa, een verademing ten zuiden van Brussel dus. Alles zit hier op gastronomisch niveau.

Gastronomisch restaurant dat al lang de ambitie heeft om een ster binnen te halen, met een keuken die ook durft te kiezen voor originele groenten. Maar onze reden om er langs te gaan is de uitstekende wijnkaart, voornamelijk Frans, maar goed gediversifieerd door sommelière Agnès Depaue die echt wel wat weet van wijn.

Jawel Koreaanse keuken met een aparte aandacht voor wijnen. De nadruk licht zelfs op natuurlijke wijnen en voor de liefhebbers ook flink wat craft beer. Hoe keuken en drank samen gaan moet u ter plaatse maar eens ontdekken. De renommee van dit restaurant reikt inmiddels al tot in Parijs. Tijd dus voor een bezoekje! T. 02 346 11 11

Na het verdwijnen van Leonor is La Cueva stilaan de laatste vaste Spaanse waarde in de hoofdstad. De keuken is Spaans met een moderne toets. Door de jaren heen is de wijnkaart wat diverser geworden met betrouwbare referenties uit de meeste Noord-Oostelijke regio’s van Spanje met enkele links naar Ribera, Bierzo en Rueda. T. 02 241 81 80

Genietersadresje in de buurt van Verviers waar men 7 dagen op 7 terecht kan. Het menu is ‘s avonds wel verschillend van het dagmenu met nadruk op de Italiaanse keuken. Er worden een 6-tal wijnen per glas geserveerd.

Enige resterend champagnebar in Brussel, van een van de initiatiefnemers van la Champagnothèque. Leuke kelder, de avonden zijn jazzy, terrasje op de galerij met uitzicht op de Koninginnegalerij.