Schrijf in op onze nieuwsbrief!

Traditionele Frans-Belgische keuken in een hoeve met B&B. De wijnkaart is een atractie opzich. Zaalverantwoordelijke Sofie is sommelier-conseil en zorgde voor almaar meer biologische en biodynamische wijnen op de kaart.

Van Nicolas Meeùs en de gebroeders Bucella. Veel thema-avonden en master classes. Soms worden ook wijnbouwers en invoerders uitgenodigd. Je eigen wijn meebrengen en kurkrecht betalen kan ook. Er worden niet alleen tapa's geserveerd. Chef Kyrkos Zisis zorgt ook voor een drietal warme schotels waaronder een risotto van de dag.

Dit restaurant heeft zichzelf in geen tijd op de kaart gezet. Sommelier Glen Raemaekers haalde de finale van de Copa Jerez en bouwt dit jaar ook een wijnbar uit. De keuken legt de nadruk op bijzondere groenten en kruiden. Ook aan wijnzijde aarzelt Glen niet om te kiezen voor uitzonderlijke wijnbouwers.

De eerste Blend bar van Kees Dobbelaer (van wijnimport Uncorked) is al flink ingeburgerd in Brugge. Vaste cliënteel, ook om een flesje te komen kopen. Blend heeft de ideale mix gevonden tussen wijnwinkel en bar en dist mooie tapa's op met ondermeer zelf ingevoerde Italiaanse charcuterie (lekkere salami!) en kazen. Dagelijks open van 11 tot 23u.

Bistronomie met een ster, waarvan de prijzen werden aangepast aan het prestige. Maar the Glorious verdient een plaats in deze lijst om de eenvoudige redenen dat zaakvoerder Jurgen Lijcops als eerste in België het principe van topwijn per glas invoerde. En dat blijft een uithangbord. Er zijn er zo’n 40 per glas verkrijgbaar.

Haspengouws pizza & pastarestaurant annex tapas- en wijnbar met interessante kurkrechtformule en meerdere wijnen per glas. Sedert kort kan u trouwens ook gebruik maken van de bed & breakfast voor het geval het wijnaanbod té verleidelijk was.