RHÔNE
De Rhône ontdekt zijn witte druiven
De wijnwereld lijkt een gezapig, idyllisch wereldje waar de tijd net iets meer stilstaat dat in de rest van de goegemeente, maar dat is schijn. Dit zijn de belangrijkste trend…
Foodpairing
Bij een perfecte lentelunch hoort geuze
En bij deze oersimpele, maar superlekkere lunch stelde iemand zich de vraag hoe het kon dat er tussen 2 verschillende geuzes zo’n verschil in alcoholgehalte kon bestaan?
Spirits blog
Fenyang, hoofdstad van de meest geconsumeerde alcohol ter wereld
Dé specialiteit van China is een sterkedrank op basis van granen. Sinds eeuwen wordt hij op dezelfde rituele manier gesavoureerd. Wat velen niet weten: het is de meest geproduceerde e…
DIVERS
Nieuws van het Belgische wijnbouwersfront
Terwijl de Belgische wijnbouw eruptief evolueert, zitten ook onze Belgische wijnbouwers in het buitenland niet stil. We gingen op Prowein even poolshoogte nemen.
DIVERS
Malartic-Wedstrijd: de antwoorden en… de winnaar
Bij deze de antwoorden en de winnaar van onze Malartic-Wedstrijd waarvoor de antwoorden moesten binnen zijn 22 maart. Alvast dank voor jullie enthousiaste en talrijke inzendingen voor deze unieke wedstrijd.
Winebizz
Fransen kunnen niet lachen met “slechte prestaties” van hun sommeliers
In België konden we leven met de top-10 plaats voor Antoine Lehebel op de Best Sommelier of the World Contest. Maar in Frankrijk wordt er niet gelachen met de ontgoochelend…
Foodpairing
Over hopscheuten en pyrazines
Wijnen afkomstig van het druivenras Sauvignon blanc, maar niet alleen van deze druif, hebben een kenmerkende geur van groene paprika, asperges, kruisbes, vers gemaaid gras en soms buxus. Vanwaar dez…
Oenotoerisme
Champagne publiceert (eindelijk) “witboek oenotoerisme”
De Champagne-streek is na Bordeaux de meest bezochte wijnstreek van Frankrijk, niet in het minst door Belgen. Goed dat er eindelijk een witboek over oenotoerisme wordt uitgebracht, want behalve enkel…
DIVERS
Hommage à Jacques Perrin: eerbetoon aan de Mourvèdre
In de rand van de Best Sommelier of the World-Contest werden een aantal masterclasses gegeven die een opmerkelijk, want niet-commercieel karakter hadden. Miguel Torres stelde nieuwe vergeten druivenrassen voor e…
Personalia
Interview met Pascaline Lepeltier: sommelier en bekendste Française in New York
Korte bio: Pascaline Lepeltier is de eerste vrouw die én Meilleur Ouvrier en Beste Sommelier van Frankrijk is geworden. Ze is rad van tong en praat razendsnel – in he…
Winebizz
10de Concours Sauvignon: de winnaars
Het palmares van de pas afgelopen editie 2019 van de Concours Mondial van de Sauvignon werd bekendgemaakt zondag ll op Prowein. Klassiekers aan het feest maar er bleven genoeg prijze…
Diverse
Duitser Marc Almert mag zich dé sommelier van de sommeliers noemen
Zelden gezien: drie verrassende namen in de finale en alle drie verklaarden ze zich in de persconferentie achteraf perfect gelukkig met hun plaats!
Diverse
