Daar zijn de eerste En Rama Oesters
Met de feesten zullen er weer oesters verorberd worden dat het een lieve lust is. Samen met Cinoco en Tio Pepe ontwikkelde Zeeland's Roem een nieuwe oestersoort die buitengewoon goe…
D.O. Ribera del Duero erkent officieel witte Albillo-wijn
Op dinsdag 5 november erkende de D.O. Ribera del Duero officieel ook witte wijnen op basis van (een dominantie van) de autochtone druif Albillo. De D.O. verwacht geen enorme productie…
Ontdek de sommelier van het jaar 2020
Stéphane Dardenne werkte eerder al bij Hotel Zur Post* in Sankt Vith en bij la Table de Maxime** in Paliseul en maakt sinds vorige zomer deel uit van het tea…
Kanaal Z en Wijnen van Centre-Loire bij chef Dirk Myny (Les Brigitinnes)
Pompoensoep voor Halloween: welke wijn serveer je daarbij?
We zien al enkele dagen pompoenen verschijnen, van in het straatbeeld tot in onze nachtmerries. Groot en klein bereiden zich voor op het Halloweenfeest door pompoenen uit te snijden i…
Cru Bourgeois: nieuw klassement op 20.02 2002
Suspens in de Médoc en dan vooral in Cru Bourgeois middens, want het nieuw gelanceerde millésime (2017) is de laatste jaargang waarbij alle Châteaux die lid zijn van de Cr…
4×4 op vrijdag: Vier keer pasta en Vier keer wijn
Het is Wereld Pasta Dag! Dus ging DmVino voor jou op zoek naar 4 verschillende pastagerechten en 4 wijnen die daar perfect bij passen.
Prettige kennismaking: Wijnbar Ons Huis
Wijnbar Ons huis vind je op de Grote Markt in Sint-Truiden. Je vindt er meerdere horeca-zaken onder één groot dak, maar de boeiendste zaak van al (in onze lichtjes subjectiev…
Wild Glass: het resultaat van goed sorteren
Wild Glass is een nieuwe soort glazen fles, 100% duurzaam en op de markt gebracht door Estal, een van de marktleiders in de verpakkingsindustrie.
Wine Paris: topafspraak voor wijnprofessionals
9 maanden na het succes van de eerste editie positioneert Wine Paris zich als dé internationale bijeenkomst voor wijnprofessionals in Parijs.
3 Fonteinen investeert 25 miljoen in authenticiteit
Brouwerij 3 Fonteinen heeft tijdens een persconferentie in Lot (Beersel) zijn ambitieus uitbreidingsplan uit de doeken gedaan. De brouwcapaciteit moet binnen een termijn van 4 jaar met 50% uitbreiden. Da…
Psychologie van de Belg vertaalt zich in Champagneconsumptie
Naar jaarlijkse gewoonte prikkelt het Champagnebureau de markt rond deze tijd van het jaar met nieuwe cijfers. Kwestie van burger al te doen snakken naar bubbels. Daaruit blijkt vooral da…
AOC Rasteau inspireert onze kaasmeesters
De "Lichaam en Ziel" wijnen, zo worden de rode wijnen en de Vins doux Naturels genoemd van deze herkomstbenaming, die haar oorsprong vindt in een zonovergoten en op hellingen gelege…
Oregano, wondermiddel tegen meeldauw?
Uit een recente Zwitserse studie blijkt dat essentiële oliën op basis van oregano wijnstokken kunnen beschermen tegen meeldauw, een veelvoorkomende ziekte in de Europese wijngaarden. Die oliën zouden de duurzaamhei…
