Bourgogne en het belang van… kloven
In de wijngaarden van Bourgondië worden zeer grote wijnen gemaakt met historische en internationale bekendheid. De bekendste zijn de Premiers en de Grands Crus, afkomstig van uitzonderlijke terroirs die vaa…
The Tasting Room: de “eerste” self-service wijnbar
Op de Antwerpse Vlaamsekaai ging een nieuwe wijnbar open, waarmee het meteen lekker druk wordt qua wijnbars op het Antwerpse zuid.
De wijnen van de machtige Taag (Tejo)
De Tejo, warme wijnregio ten noordoosten van Lissabon, geniet van een dubbele afkoeling. Het is precies de combinatie van klimaat en matigende factoren die zorgt voor het unieke karakter va…
Wijn en chocolade: het (niet zo) verrassende huwelijk
In de gastronomie spreken we over twee grote persoonlijkheden: chocolade en wijn. Intens smakend en van een grote diversiteit, maar net daarom kan je ze niet zomaar combineren. Daar ka…
Klein Andorra, grote wijn
Andorra associëren de meesten onder ons met fiscaal vluchtgeld en een Pyreneeënetappe in de Tour, niet met wijn. Toch beschikt Andorra over een sjiek terroir.
Peter de Leeuw, aka “Mister South Africa”, blikt terug op 40 jaar Kaapervaring
Peter De Leeuw, belangrijkste invoerder van Kaapse wijn in ons land en ver daarbuiten, is niet bang van een podium. Op het jaarlijkse zomerfeest dat hij organiseert in zijn tuin…
Master Sommeliers, een zeldzaam ras
Het Master of Wine programma is onnoemelijk zwaar. De Court of Master Sommeliers lijkt zich daar aan te spiegelen. Voor het eindexamen moet je niet alleen alles weten over d…
Rode zomerwijn, fris te drinken
Welke rode wijn drinken wanneer de temperaturen oplopen? Want we hebben nu eenmaal niet altijd zin in rosé. Hieronder enkele suggesties.
De Vino-top 24 van de beste Ribera’s
Uit meer dan 90 ingezonden stalen kozen professionals blind de 24 beste wijnen. Het had net zo goed een top-50 kunnen zijn. Hieronder de uitslag die alvast begint met ee…
De beroemdste wijn van Spanje komt uit een bijzondere regio
De wijnregio Ribera del Duero, want daar hebben we het hier over, bestaat nog maar sinds 1982 en heeft de Belgische wijnliefhebber het gevoel dat hij er van jongsafaan me…
Ribera del Duero: laat u niet vangen door een “mooie geschiedenis”
De geschiedenis van de wijn laat men meestal beginnen bij Grieken of Romeinen. Kloosterorden en machtige christelijke koningen zorgden voor de naadloze aansluiting op een geweldige wijncultuur. Sommigen menen da…
Prijs van €100.000 voor Duurzaamste Wijnfamilie
Deze prijs wordt uitgereikt door Primum Familiae, de bekende vereniging van 12 vooraanstaande wijnfamilies. Een slimme zet van deze exclusieve club waarachter we onder meer de hand van Miguel Torre…
Wat drinken bij geitenkaas met as?
U houdt van geitenkaas en zeker wanneer die een kortsje van as heeft? Deze ambachtelijke bewaartechniek met as maakt de kaas nog wat pittiger. Hierbij onze tips voor een ideal…
Bordeaux primeurs: het millésime van de langverwachte prijscorrectie?
De voorstelling van de primeurs van Bordeaux die normaal plaatsvindt rond de eerste week van april, werd afgelast om de bekende reden. Daarop dreigde natuurlijk een financieel fiasco. Men heef…
