Mislukte oogsten houden Belgische champagne ‘boom’ niet tegen
Met 9, 1 miljoen verkochte flessen champagne in de reguliere wijnhandel, staat ons land voor 5, 8% van alle uitgevoerde champagne, goed voor een 5de plaats op de wereldranking.
Regio
Als Bordeaux zijn eigen kleur mag zijn (3/6)
Zoals we al aanhaalden is rode bordeaux net als witte bordeaux meestal een blend. Die blend bestaat uit wijnen afkomstig van verschillende druivenrassen en verschillende percelen. Die worden samengebracht to…
Regio
Bordeaux met de B van Blanc (2/6)
Bordeaux laat niemand op zijn honger zitten: mousserende crémants, witte wijn, rosé, clairet, rood en zoete wijn. Het lijstje laat niets te wensen over. Maar wist u dat Bordeaux voo…
Regio
De stille revolutie van Bordeaux (1/6)
Waarom is Bordeaux tegenwoordig zo alom aanwezig in de wereld van de wijn? Zeker niet enkel omwille van zijn beroemde châteaux. Ook niet vanwege de sterke mannelijke captains of win…
Diverse
Wie is Tom Ieven, nieuwe Beste Sommelier van België?
Tom Ieven is u onbekend? U dacht dat iemand anders zou winnen? Nee, de 58ste trofee van Beste Sommelier van België werd andermaal in de wacht gesleept door iemand zonde…
Diverse
De Cariñena van Cariñena (2/2) of de parabel van de verloren zoon
Het druivenras Cariñena dat Carignan wordt genoemd in Frankrijk en Chili is een van de minst bekende internationale druivenrassen. Toch kent de druif een snel stijgend succes in heel wa…
Regio
Verslag van een oogst: Dappersveld-Woestijn
Beseffen de Belgen wel hoe uitzonderlijk deze oogst was? Zij die al een tijdje in het vak zitten zeker wel, bij de anderen zie je ongeloof in de ogen wannee…
Winebizz
Wie wordt de beste sommelier van de wereld?
Van 11 tot 15 maart 2019 zullen 65 sommeliers afkomstig uit 62 landen met elkaar de degens (in casu de kurkentrekkers) kruisen. Plaats van het treffen: Antwerpen!
Personalia
Philippe Grafé, Wine Personality of the Year (2/2)
In een eerste deel las u hoe Philippe Grafé al zijn geld investeerde in 10 hectare hybride wijnstokken. Hier leest u het vervolg: de harde weg naar de eerste successen.
Diverse
Ode aan de man die “foert” zei tegen zijn pensioen en herbegon van nul (1/2)
Philippe Grafé stak zijn laatste spaarcent in wijnranken, 10 hectare vol wijnranken waarvan niemand wist of ze ooit iets zouden opbrangen. 15 jaar later noemt men hem een visionair e…
Personalia
Plotse overlijden van Lotte Wolf (32) schrikt restaurantwereld op
Lotte Wolf is plots overleden. De Vlaamse en Nederlandse sommeliers kenden haar maar al te goed omdat ze zo gedreven was, omdat ze iets mysterieus had en zo gepassioneerd wa…
