Waarom biologische sterkedrank zo lang werd weggelachen

De consument heeft almaar meer oog voor duurzaamheid en biologische landbouw. Die trend waait nu (eindelijk) ook over naar de spirits. Want het verhaal da…

Craft and sustainability in the spirits industry

Numerous reports attempt to predict trends in the spirits industry for the period 2018-2020. The spirits sector has undergone a sea change and surge i…

De gin-trend: wanneer is de maat vol?

Er zijn nu al meer dan 1.000 gins beschikbaar in België. In Engeland gaat het dezelfde kant op. Daar gingen in 2017 liefst 51 miljoe…

Rum die swingt? Ja dat bestaat, de Cachaça!

De Braziliaanse cachaça is de directe neef van de artisanale rum, maar het is niet eenvoudig om er in België te vinden en dat i…