Spirits blog

Fenyang, hoofdstad van de meest geconsumeerde alcohol ter wereld

Dé specialiteit van China is een sterkedrank op basis van granen. Sinds eeuwen wordt hij op dezelfde rituele manier gesavoureerd. Wat velen niet weten: het is de meest geproduceerde e…

Wij drinken Bulgaarse wijn, maar de Bulgaren drinken Rakia

Rakia (Rakiya) is een sterkedrank die de Bulgaren nog liever drinken dan hun eigen wijn. Zelfs aan tafel.

De 57ste Barman van het Jaar is bekend

De UBB (Union of Belgium’s Bartenders) mocht na een spannende wedstrijd zijn 57ste laureaat bekendmaken in de Distillerie de Biercée. Het werd verrassend genoeg een compleet Brussels onderonsje.

Waarom biologische sterkedrank zo lang werd weggelachen

De consument heeft almaar meer oog voor duurzaamheid en biologische landbouw. Die trend waait nu (eindelijk) ook over naar de spirits. Want het verhaal dat dioxines en pesticides worden "weggedistilleerd…

Craft and sustainability in the spirits industry

Numerous reports attempt to predict trends in the spirits industry for the period 2018-2020. The spirits sector has undergone a sea change and surge in growth over the last twent…

De gin-trend: wanneer is de maat vol?

Er zijn nu al meer dan 1.000 gins beschikbaar in België. In Engeland gaat het dezelfde kant op. Daar gingen in 2017 liefst 51 miljoen flessen over de toonbank. Ondank…

Rum die swingt? Ja dat bestaat, de Cachaça!

De Braziliaanse cachaça is de directe neef van de artisanale rum, maar het is niet eenvoudig om er in België te vinden en dat is jammer. Christian Vergier, specialist i…