Foodpairing
Denemarken wint de Copa Jerez 2019
Sommeliers en chefs uit de hele wereld verzamelden in Jerez om elkaar te verbluffen met de beste matches tussen sherry en gerechten. De achtste editi…
Foodpairing
16 van ‘s werelds beste groentenrestaurants zijn Belgisch
België telt niet minder dan 4 adressen bij de TOP 10 van de beste groentenrestaurants ter wereld! Maar ook nog 12 anderen mogen zichzelf gelukwensen.
Foodpairing
Over hopscheuten en pyrazines
Wijnen afkomstig van het druivenras Sauvignon blanc, maar niet alleen van deze druif, hebben een kenmerkende geur van groene paprika, asperges, kruisbes, vers gemaaid gra…
Foodpairing
Sir Kwinten wordt heuse “Saga” Kwinten
Het begon allemaal met een simpele brasserie annex feestzaal. Daar kwam eerst een restaurant bij, dan een wijngaard en straks wordt er nog een vierd…
Foodpairing
ULB-Professor opent wijnbar
Nicolas Meeùs en de gebroeders Bucella (Claudio en Fabrizio) willen het wijnbar-concept duidelijk dynamiseren met hun gedreven team. Plaats van de afspraak: Ukkel, op 50…
Foodpairing
Wijnen van de Loirevallei aan tafel (6/6): Brasserie Dock’s
Brasserie Dock’s is de officiële naam, maar in Antwerpen gaat deze zaak vaak nog over de tongen als “Dock’s Café”, en het is dan oo…
Foodpairing
