Foodpairing

Wat drinken bij geitenkaas met as?

U houdt van geitenkaas en zeker wanneer die een kortsje van as heeft? Deze ambachtelijke bewaartechniek met as maakt de kaas nog wat pittiger. Hierbi…

Foodpairing

Wijn en ijdelheid in de Gouden Eeuw

Op de tafels van de rijken vond men wijn in plaats van bier. De drank werd ook edel genoeg bevonden om verpakt te worden i…

Foodpairing

Belgische wijn op de feesttafel? En waarom niet?

Stilaan een idee over wat er op het menu staat voor de kerst? Volgende stap: de geschikte wijn vinden bij al dat verrukkelijks. En al…

Foodpairing

Daar zijn de eerste En Rama Oesters

Met de feesten zullen er weer oesters verorberd worden dat het een lieve lust is. Samen met Cinoco en Tio Pepe ontwikkelde Zeeland's Roem ee…

Foodpairing

Pompoensoep voor Halloween: welke wijn serveer je daarbij?

We zien al enkele dagen pompoenen verschijnen, van in het straatbeeld tot in onze nachtmerries. Groot en klein bereiden zich voor op het Halloweenfeest doo…

Foodpairing

4×4 op vrijdag: Vier keer pasta en Vier keer wijn

Het is Wereld Pasta Dag! Dus ging DmVino voor jou op zoek naar 4 verschillende pastagerechten en 4 wijnen die daar perfect bij passen.

Foodpairing

AOC Rasteau inspireert onze kaasmeesters

De "Lichaam en Ziel" wijnen, zo worden de rode wijnen en de Vins doux Naturels genoemd van deze herkomstbenaming, die haar oorsprong vindt in ee…

Foodpairing

Wat drinkt u op de Werelddag van de Chocolade?

1 oktober is traditiegetrouw de Dag van de Cacao en de Chocolade - ja in de verte ruiken we Sinterklaas al - en natuurlijk drink…

Foodpairing

De jacht op paddenstoelen is open… en op de wijn die daarbij past.

Herfst is paddenstoelentijd. Trouwens, aan de botrytis op de Belgische druiven te zien, was het een uitstekend jaar voor de schimmels! En vanzelfsprekend horen daa…

Foodpairing

Zes van onze restaurants blinken op nieuwe lijst Wine Spectator

Op de nieuwste WS Restaurant Awards list vinden we ook enkele interessante nieuwkomers zoals Convento (foto) en Restaurant Marcel

Lees meer