Foodpairing

Zes van onze restaurants blinken op nieuwe lijst Wine Spectator

Op de nieuwste WS Restaurant Awards list vinden we ook enkele interessante nieuwkomers zoals Convento (foto) en Restaurant Marcel

Foodpairing

Daar zijn de mosselen ! En hier de wijnen.

Elk jaar weer kijken de Belgen met grote begerige ogen uit naar de eerste mosseltjes. Op 27 juni konden de eerste échte Zeeuwse mosselen verorber…

Foodpairing

Tim Boury en de wijnen van Centre-Loire

In het restaurant is wijn nooit zomaar een bijzaak bij Boury**. Hijzelf, sommelier Frederik Nerinckx en Tim’s vrouw en maître de salle, Inge Waeles, buige…

Foodpairing

Zomaar een fles Loirewijn bij je thuis geleverde maaltijd

Van 24 tot 30 juni krijg je bij elke bestelde maaltijd van minstens €30 via Deliveroo en een van de volgende restaurants te Brussel, Lui…

Foodpairing

Denemarken wint de Copa Jerez 2019

Sommeliers en chefs uit de hele wereld verzamelden in Jerez om elkaar te verbluffen met de beste matches tussen sherry en gerechten. De achtste editi…

Foodpairing

16 van ‘s werelds beste groentenrestaurants zijn Belgisch

België telt niet minder dan 4 adressen bij de TOP 10 van de beste groentenrestaurants ter wereld! Maar ook nog 12 anderen mogen zichzelf gelukwensen.

Foodpairing

Over hopscheuten en pyrazines

Wijnen afkomstig van het druivenras Sauvignon blanc, maar niet alleen van deze druif, hebben een kenmerkende geur van groene paprika, asperges, kruisbes, vers gemaaid gra…

Foodpairing

Sir Kwinten wordt heuse “Saga” Kwinten

Het begon allemaal met een simpele brasserie annex feestzaal. Daar kwam eerst een restaurant bij, dan een wijngaard en straks wordt er nog een vierd…

Foodpairing
Wine Club Bucella

ULB-Professor opent wijnbar

Nicolas Meeùs en de gebroeders Bucella (Claudio en Fabrizio) willen het wijnbar-concept duidelijk dynamiseren met hun gedreven team. Plaats van de afspraak: Ukkel, op 50…

Foodpairing

Wijnen van de Loirevallei aan tafel (6/6): Brasserie Dock’s

Brasserie Dock’s is de officiële naam, maar in Antwerpen gaat deze zaak vaak nog over de tongen als “Dock’s Café”, en het is dan oo…

Lees meer