Dirk Rodriguez
Wit
90%
Modus Vivendi ‘Vivir Intensamente’, Ribeiro (Galicië)
2017
Ribeiro D.O. (Galicia)
Treixadura, Albariño, Loureira
Commentaar

Erg expressieve neus met een fijne mix van perzik, groene ananas, limoenzeste en tropische toetsen. Gaat wervelend over de tong met een dorstlessende frisheid en een genereus en spannend smaakpalet dat niemand onberoerd laat. De wijnregio Ribeiro is nauwelijks bekend bij ons, maar samen met Rias Baixas en Valdeorras maakt het deel uit van het triumviraat van de witte Galiciërs. Rueda kan maar beter opletten. Genieterswijn en een prima ambassadeur voor Ribeiro op basis van drie lokale druivenrassen. Matig alcoholgehalte (12,5 %) en dus ideaal voor de zomer.

Foodparing

Kan zomaar voor het verfrissende genot, bij aperitiefhapjes, slaatjes, zeevruchtenschotels, zeevis en gevogelte of wit vlees waarbij je een frisse zesty toets aanbrengt of wat citroenbasilicum.

Verdeler :  Xpertvinum
www.xpertvinum.be
Prix : €±10.8