Dirk Rodriguez
Rood
90%
Grizzly Picudo
2011
Tierra de León
NC
Commentaar

De wijn macereerde en fermenteerde ruim een maand in open houten fusten, met een mix van ontritste druiven en volledige trossen. Na een zachte extractie rijpte de wijn nog 36 maand op Franse eiken vaten. Expressieve neus met pruimpjes, kreupelhout en toetsen van toast. Frisse mond met lange afdronk en retour van fruitaroma’s.

Foodparing

Bij koude vleesschotels, wit vlees, gevogelte en pluimwild.

Verdeler :  Buen Gusto
www.buengusto.be
Prix : €±17.75