Abi Duhr – Baudouin Havaux – Dirk Rodriguez
Winebizz

Primeurs 2021: terug naar het classicisme

Bordeaux keert met het moeilijke oogstjaar 2021 terug naar het classicisme: de overdadige alcohol- en vetrolletjes maakten plaats voor fraîcheur en elegantie.

Dat deed onder meer François Miailhe zeggen dat het een “millésime à l’ancienne” was. Jean-Hubert Delon (Léoville-las-Cases) voegt daar aan toe: “Een jaar van elegantie en wijze, ingehouden kracht”.

De weersomstandigheden zorgden er ook voor dat de volumes zeer klein waren. De wijngaard maakte in 2021 àlles mee wat hij niet mee wil maken: vorst, trage bloemzetting, dan plotse hitte gevolgd door een te koele zomer met als gevolg een te late véraison. Vanaf midden augustus geeft de zon present, maar de zomerse temperaturen blijven achterwege, met op de koop toe geringe temperatuurschommelingen tussen dag en nacht, precies wat nodig is om voor fenolische rijpheid te zorgen. De maand september was overwegend droog en zonnig, wat soelaas bracht. Maar voor het eerst in jaren werd er dus, jawel, gechaptaliseerd in Bordeaux.

Hieronder de proefresultaten, waarvan het grootste deel op het conto van onze onvolprezen primeurtaster en oenoloog Abi Duhr mag geschreven worden. Hier gaan we:

Drie weerhouden categorieën:
** zeer goed
*** uitstekend
**** uitzonderlijk

Wit droog

Vin de France
Hubert de Boüard ‘Chardonnay’ Fris en krokant, mooi verweven hout. Plezierwijn. ****
Tertre Blanc (blend) Limoen en meloen, charme, diepte. ****
Bad Boy ‘Chardonnay’ Specerijen, mirabelle, amandelpasta. ****

• Dubrueil ‘Chardonnay’ ***
• Le Retout blanc (blend) ***

Bordeaux blanc

Cos d’Estournel Blanc Perfect samenspel tussen Sauvignon en Sémillon. ****
Jean Faux Blanc Peer, limoen, mango, gustatieve sucrositeit. ****
Hubert de Boüard ‘Sauvignon’ Acacia, rijpe perzik en groene pruimpjes. ****
Le Blanc d’Aiguilhe Sauvignon Fris, steenfruit, exotische toetsen, plezierwijn. ****

• Pavillon Blanc ***
• Valandraud Blanc ***
• Lions de Suduiraud ***
• Blanc de Lynch-Bages ***
• Château Myrat ‘Muscadelle’ ***
• Pagodes de Cos Blanc ***

• De Malleret Blanc **
• Le Sec de Rayne Vigneau **

Graves blanc

• de Cérons ***
• Chantegrive ***
• Clos Floridëne ***
• Poitevin ***
• Ferrande ***

Pessac-Léognan blanc

de Chevalier Topt de lijst dit jaar, brioche, rijpe perzik, hint van ceder. Finesse en fraîcheur, vleugje witte peper in afdronk. ****
Clos Marsalette Verrassing, perzik en limoen, discrete vanille, kristalzuivere afdronk. ****
Malartic-Lagravière Heeft zijn energie én zijn elegantie teruggevonden. Mooie sauvignons. ****
Smith Haut Lafitte, Harmonieus met een voortreffelijke persistentie.
(biologisch) ****

• Pape Clément ***
• Couhins-Lurton ***
• Lagarde ***
• Carbonnieux ***
• Bouscaut ***

• La Louvière **
• Latour-Martillac
• Le Petit Smith Haut Lafitte **
• Rochemorin **
• Picque Caillou **
• de France **
• Cantelys
• Larrivet Haut-Brion **

Sauternes

• Suduiraut Perfect verweven suikers, fraîcheur ****
• de Fargues Hint van poire williams, finesse en elegantie ***
• Coutet Enorme concentratie, hint van saffraan ****

• Doisy Daëne ***
• La Tour Blanche ***
• Haut-Bergeron ***
• Rayne Vigneau ***
• Sigalas Rabaud ***
• Lafaurie-Peyraguey ***

ROOD

Bordeaux, Côtes en Satellieten

La Dauphine (Fronsac) Zwarte kers, fluwelen tannine, elegantie ****
Dom. de Cambes Tonisch, viooltjes, granaatappel. ****
Alcée (Castillon) Viooltjes, braam, zoethout, pittige tannine. ****
Roc de Cambes (Bourg) Torrefactie, sappig, diepte. ****
d’Aiguilhe (Castillon) Braam, viooltjes, granaatappel, specerijen ****
La Prade (Francs) Krijt laat de Cabernet Franc tot zijn recht komen ****
L’Infini (Francs) Krachtige wijn met fijne tannine en chocolatoets ****
Puygueraud (Francs) Zwarte kers, framboos, hint van karamel ****
La Fleur de Boüard (Lalande) Rode aalbes, cacao, specerijen ****

• Manoir de Gravoux ‘Violette’ ***
• Fontenyl ***
• Ch. De Francs ‘Les Cerisiers’ ***
• Bourdieu ***
• d’Arce ***
• Ampélia ***
• Les Clotiers ***
• La Croix Lartigue ***
• Cap de Faugères ***
• Baudon ***
• Tour Pas de St Georges ***

• La Vieille Cure **
• Reynon **
• Dalem **
• Côte Montpezat **
• Réaut **
• Haut Bertinerie **
• Clos de Boüard **
• Lafaurie **
• Lagravière **

Rood Rive Droite

Saint-Emilion

(voor de Premiers GCC, zie onderaan)

Clos Saint-Martin (GCC) Structuur, diepte, frisheid, cederhout. ****
Clos de l’Oratoire (GCC) Viooltjes, rode aalbes, granaatappel, finesse. ****
Jean Faure (GCC) Viooltjes, zoethout, gekonfijt rood fruit, fijne tannine. ****
Fleur Cardinale (GCC) Kracht en diepte, braam en framboos. ****
Guadet (GCC) Cassis, truffel, braam, frisse kruiden. ****
La Tour Figeac (GCC) Zwarte kers, zacht zoethout, plezierwijn. ****
Monbousquet (GCC) Structuur en finesse. Griotte en zwarte peper. ****
Pavie Decesse (GCC) Goed verweven aanzet, braam, cederhout. ****
Les Grandes Murailles (GCC) Lekker vet fruit en toch zacht van extractie. ****
Le Prieuré (GCC) Concentratie én finesse, zwart fruit, fluwelige tannine. ****
Tertre Rotebœuf (GC) Kracht, tanninerijk, chocola, zoethout. ****
Croix de Labrie (GC) Griottekers, viooltjes, fijne tannine. ****
Bellevue Mondotte (GC) Granaatappel, viooltjes, cederhout. ****

• Dassault (GCC) ***
• Villemaurine (GCC) ***
• Barde-Haut (GCC) ***
• Fonroque (GCC) ***
• Côte de Balau (GCC) ***
• Fonplégade (GCC) ***
• Sansonnet (GCC) ***
• Petit Faurie de Soutard (GCC) ***
• Grand Corbin Despagne (GCC) ***
• Larmande (GCC) ***
• Balestard La Tonnelle (GCC) ***
• Cadet Bon (GCC) ***
• Fombrauge (GCC) ***
• La Marzelle (GCC) ***
• Clos des Jacobins (GCC) ***

• Arômes de Pavie (GC) ***
• Poesia (GC) ***
• Petit Cheval (GC) ***
• Quintus (CS) ***
• Virginie de Valandraud (GC) ***
• Quinault l’Enclos (GC) ***
• Mondot (GC) ***

• Destieux (GCC) **
• Grand Mayne (GCC) **
• La Couspade (GCC) **
• Laroque (GCC) **
• Cap de Mourlin (GCC) **
• La Dominqiue (GCC) **
• Faugères (GCC) **

• Clos Badon Thunevin (GC) **
• Mangot Todeschini (GC) **
• Barrail Lamarzelle Figeac (GC) **
• Peymouton (GC) **
• Mangot (GC) **
• Rol Valentin (GC) **
• La Croizille (GC) **
• Clos Dubrueil (GC) **
• 3 de Vanadraud (GC) **

Pomerol

La Violette Lekker kruidig, geconcentreerd, frisse tannine, finesse. ****
Lafleur Zachte zoethouttoets, pitfruit en steenvrucht, cederhout. ****
Le Gay Griotte, viooltjes, diepte, braam en zwarte pruimpjes, verfijnd hout. ****
Trotanoy Rijpe Merlot-expressie, karamel, chocola, jeugdige astringentie. ****
La Conseillante Heel late oogst, concentratie, expressie van cabernet franc. ****
Lafleur-Pétrus Braam, zwarte kers, structuur, cederhout. ****
Les Pensées Harmonie, specerijen, diepte, charme. ****
Certan de May Frisse groene hints maar wel goed rijpe en fijne tannine. ****
l’Evangile Expressie van rijp fruit, Cabernet franc-typering in neus, full body. ****
Bourgneuf Overtreft zichzelf, diepte, krachtige tannine, retour van specerijen ****

• Clos l’Eglise ***
• Petit-Village ***
• Hosanna ***
• Beauregard ***
• Vieux Taillefer ***
• Rouget ***
• Montvieil ***
• Clinet ***
• Latour à Pomerol ***
• La Clémence ***
• Vieux Maillet (Plezierwijn) ***
• Lafleur-Gazin ***

• La Grave **
• Maillet **
• Blason d’Evangile **
• Saint-Pierre **
• Bon Pasteur **
• Gazin **
• Mazeyres **

Rood Rive Gauche

Graves

• Clos Floridëne ***

• De Portets **
• Enclos du Château de Cérons **
• Rahoul **
• Chantegrive **

Pessac-Léognan
de Chevalier Klassieker aan de top, dit jaar. Perfect geknoopte wijn. ****
Haut-Bailly Frisse kruiden, structuur (minder Merlot dan anders), fluwelen tannine. ****
Smith Haut Lafitte Rood fruit, braam, kaneel, stevige tannine ****
Bouscaut Viooltjes, karamel, granaatappel, fraîcheur ****
L’Esprit de Chevalier De grandeur van de eerste wijn straalt af op de tweede ****
Carbonnieux Sappig, rijpe tannine, meer fraîcheur dan gewoonlijk ****
Malartic-Lagravière Zachte extractie met elegantie en finesse als resultaat ****
Olivier Verrast met lekker vet fruit en frisheid aangebracht door Petit Verdot ****

• Pape-Clément ***
• de Fieuzal ***
• Le Petit Haut Lafitte ***
• Latour-Martillac ***
• Clos Marsalette ***
• La Garde ***
• Haut-Bergey ***

• Cantelys **
• Le Thyl **
• Haut Lagrange **
• Couhins **
• Couhins-Lurton **
• Le Pape **
• Picque-Caillou **
• La Louvière **
• Séguin **

MEDOC

• Landon ***
• Potensac ***
• Poitevin ***
• Noaillac ***

• Fleur La Mothe **
• Villa Carmin **
• Les Grands Chênes **
• La Branne **
• Loudenne **
• Beauvillage **
• La Tour de By **
• d’Escurac **
• Maison Blanche **

Haut-Médoc

Sociando-Mallet Rode en zwarte kers, fijne Cabernet-expressie. ****
Peyredon La Gravette Concentratie, gelaagde tanninestructuur. ****

• Tour du Haut Moulin ***
• Cantemerle ***
• La Lagune ***
• Bernadotte ***
• La Tour Carnet ***
• Les Hauts de Lynch-Moussas ***

• Fontestau **
• Lamothe-Bergeron **
• Ch. du Moulin Rouge **
• Dom. Andron **
• Palourney **
• Martin **
• Larose Trintaudon **
• de Lamarque **
• Lanessan **
• Cissac **

Listrac

• Fonréaud ***

• Lestage **
• Vieux Moulin **
• Clarke **
• Fourcas Hosten **

Moulis

Poujeaux Deels koolzuurmaceratie, braam, aalbes, zwarte kers. Fijn tannineraster ****

• Dutruch Grand Poujeaux ***
• Biston Brillette ***

• Maucoaillou **
• Caroline **
• Lestage-Darquier **
• Chemlin Royal **
• Branas Grand Poujeaux **
• Myon de l’Enclos **
• Chasse-Spleen **

Margaux

Palmer Rood fruit, harmonieus, goed geïntegreerd fraîcheur. ****
Lascombes Verrassend gedurfde extractie, krachtig en tanninerijk. ****
Brane-Cantenac Verfijnde textuur, torrefactie, mooie persistentie ****
Dauzac ‘Franc de Pied CS’ Enorm complex en gelaagd (€1.500 ?). ****
Dufort-Vivens Braam, cassis, fraîcheur met een hint van framboos. ****
Labégorce Concentratie,braam, violletjes, verfijnde kruidigheid. ****
Cantenac Brown Zwarte kers, braam, specerijen, cederhout. ****

Dauzac ***
Pavillon Rouge ***
Rauzan-Ségla ***
Alter Ego ***
Desmirail ***
Marquis de Terme ***
Giscours ***

Angludet **
Ferrière **
Paveil de Luze **
Prieuré-Lichine **
D’Issan **
Monbrison **
Rauzan-Gassies **
La Bastide de Dauzac **
Siran **
Kirwan **

Saint-Julien

Ducru Beaucaillou Enorm krachtige tannine en toch elegant ****
Gruaud-Larose Reussite, rijp en complex zonder vegetale toetsen ****
Clos du Marquis Het brio van de eerste wijn vinden we terug in deze Clos ****
Beychevelle Torrecfactie, fijne kruidigheid, gelaagd fruit en dito tannine ****
Petite Marquise De krachtige tannine bezwijkt voor de charme ****
Beychevelle finesse, perfect geknoopt ****

• Branaire-Ducru ***
• Langoa-Barton ***
• Léoville Poyferré ***
• Gloria ***
• Amiral de Beychevelle ***
• Gruaud Larose ***
• Saint-Pierre ***

• La Bridane **
• Lagrange **
• Saint-Pierre **
• Léoville-Barton **
• Talbot **

Pauillac

Pichon Comtesse Aards, expressief en fris en fluwelen tannine ****
Pichon Baron Charme, complexe tannine ****
Pontet-Canet Sappig met geweldige smaaktdiepte, aardse tannine ****
Lynch-Bages Braam, vlezige mond, ceder en kruiden ****
Le Petit Mouton Zachte extractie met fluwelige tannine. Plezierwijn. ****
Batailley Kersenjus, fraîcheur, mooi en complex tannineraster ****
Lynch-Moussas Reussite. Voorbeeldig geknoopte wijn. ****
Les Forts de Latour Harmonieus met grootse structuur. ****
Grand-Puy-Lacoste Uitstekende smaakdiepte, zachte extractie, fijne structuur ****
Carruades de Lafite Compleet register van zwart fruit. Krachtig zonder hard te zijn ****
Réserve de la Comtesse Plezierwijn die dit jaar in een hogere afdeling speelt ****

• Fonbadet ***
• Haut-Bages Monpelou ***
• Hauit-Bages Libéral ***
• Grand Puy Ducasse ***
• Pédésclaux ***

• Bellegrave **
• Duhart-Milon **
• Clerc Milon **
• Haut-Batailley **
• Plantey **
• Pibran **
• Croizet-Bages **
• d’Armailhac **

Saint-Estèphe

Calon-Ségur Gulheid, finesse, perfect rijpe tannine en vooral veel charme. ****
Montrose Verticale zuiverheid, zachte extractie, hints van rijp fruit en cederhout. ****
Cos d’Estournel Jaar waarin de Cabernet franc en de Merlot in smaak de Cabernet sauvignon domineert. ****
Phélan Ségur Krachtig en complex. Frisse mond met fluwelen tannine. ****
Lafon-Rochet Fijne kruidigheid, zijdeachtige textuur, klopt weer aan de deur van de groten ****

• Pagodes de Cos ***
• Le Marquis de Calon Ségur ***
• de Pez ***
• La Dame de Montrose ***
• Capbern ***
• Martin ***
• Meyney ***

• les Ormes de Pez **
• Beau-Site **
• Cos Labory **
• de Côme **¨
• Petit Bocq **
• Le Bosc **
• Haut-Marbuzet **

(encadrement)
En de groten, de 1er Grands Crus ?

Schitterende blanc van Haut Brion, dominant sémillon, elegant en vetjes, fris, mineraal maar ook brioché, vleugje hars in de afdronk. Bij de 1er grands crus classés en dan zitten we in Saint-Emilion (we laten de toekomstige veranderingen even buiten beschouwing) spant Ausone (grote charme) de kroon met ook Canon la Gaffelière op een zeldzame hoogte. Volgen: La Mondotte, Troplong Mondot, Cheval Blanc en Clos Fourtet. Opmerkelijk is ook de gestage opgang van Bélair-Monange (fijn, elegant, goede structuur) wijn die lange tijd als het lelijke eendje van de Premiers werd beschouwd. Pétrus had niet de beste oogst – die breed gespreid gebeurde van 3 september tot 9 oktober. Dat werd ook vertaald in een minder geconcentreerd mondgevoel. Op de Rive Gauche maakt Haut-Brion het ook weer waar in rood, met een superieure structuur, fijn gekruid rood en zwart fruit en een mooi tannineraster. La Mission scoort op zijn ‘gewone’ hoge niveau. Ch. Margaux steekt met kop en schouders boven zijn appellatie uit. Léoville las Cases kende geen vorst en bracht een magnifiek millésime voort. Sommigen dichten hem een ‘Pauillac-gehalte’ toe in dit oogstjaar.
In Pauillac zelf is het een Latour-jaar, wijn die van een superbe diepte getuigt. Lafite Rothschild voegde 15% perswijn toe om de structuur en materie op peil te krijgen, wat wonderwel lukte. Mouton toont finesse, fraîcheur maar ook krachtige tannine.

(foto boven ©Vino.be; foto’s onder ©Abi_Duhr)