Charles Piron
Diverse

3 dagen om meer te leren over wijnbouw in België

Het centrum IFAPME van Perwez last in april een driedaagse cursus in om je kennis over druivenrassen op te vijzelen. Tijdens deze dagen leer je ook daadwerkelijk aanplanten in de didactische wijngaard van het centrum.

Men eindigt met het leukste onderdeel van de cursus: het proeven van de wijnen die gevinifieerd werden uit de afzonderlijke druivenrassen.

In praktijk :

3 dagen van theoretische en praktische vorming op 14-15-16 april 2021.

1ste dag : DE WIJNSTOK
– Voorstelling van de Belgische wijnbouw met nadruk op de Waalse domeinen en de bestaande verenigingen door Véronique Lidby
– Uitleg over de wijnstok als plant. Voorzorgsmaatregelen, bodemanalyse, het belang van onderstokken, technische aspecten … door Thomas Heeren

2de dag : DE AANPLANT
– De constructie van het geleidingssysteem en het planten van de wijnstokken door Thomas Heeren en Jean-François Lénelle

3de dag : DRUIVENRASSEN en EXPRESSIE
– Voorstelling van de druivenrassen, het belang van het ras naargelang de bodem (toepassing op Wallonië) … door Véronique Lidby
– Expressie van de druiven: degustatie van enkele representatieve wijnen, door Pascal Jassogne

Meer info:
Centre IFAPME Perwez

6 rue des Dizeaux

1360 Perwez

081/391.500

Manuel.wilmot@ifapme.be