Communiqué
Winebizz

Aanbevolen in Covid-tijden : Le Comptoir ibérique, etc.

Wat moet je doen als wijnbar die wil overleven in deze tijden? Misschien is er nog leven mogelijk wanneer je als wijnbar ook volledige flessen aan de toog verkoopt, dan kan je voor wijnhandelaar spelen, tegenwoordig een essentiële activiteit... Neem nu de Comptoir Iberique.

De Comptoir ibérique, vlakbij het Gemeentehuis van Sint-Gillis gelegen, maakt er een zaak van om zelf wijnen te importeren van kleine producenten. Bij “Iberisch” denken we snel aan Spanje. En hoewel uitbater Filippo Catalaan is, gaat het gamma veel breder dan dat: je vindt hier zowel Spaans als Portugees, Frans en Italiaans.  “Wij hechten veel belang aan de manier waarop deze producenten werken,” zegt Filippo, “In feite is de helft van ons gamma biologisch of biodynamisch.”

«Natuurlijk loopt het wat moeizaam sinds de tweede lockdown. De wijnbar is dicht, maar de comptoir is open. En we zien inderdaad dat de mensen blijven langskomen om een wijntje te kopen… om thuis te drinken. Maar dat gebeurt zelden ‘s ochtends. daarom dat de winkel voortaan open is van 15u tot 20u.”

“Natuurlijk willen de mensen graag weten wat ze proeven en proeven mogen ze hier niet meer. Daarom hebben we 3 ontdekkingsboxen samengesteld. En op die boxen geven we speciaal voor Vino-lezers 15% korting. Het enige wat ze moeten doen is een code opgeven: #VINO2020. »

 

Wat zit er in de boxen ?

Filippo heeft 3 box samengesteld : BOX BIO, BOX IBERICA en BOX “les INCONTOURNABLES”. Vino degusteerde van elke box een wijn. Ontdek de commentaren hieronder.

 

Box IBERICA :
• Ojo de Liebre 2017, Somontano, Spanje (100% Tempranillo)
• Palavrar 2018, Douro, Portugal (Touriga Nacional & Franca, Tinta Roriz)
• Terras de Fiahlo 2018, Alentejo, Portugal (Red blend)
• Txakoli Rosdao 2019, Getariako Txakolina, Espagne (Rosé blend)
• Txakili Blanco 2019, Getariako Txakolina, Espagne (100% Hondarrabi Zuri)
• Torre de Coimbra Branco 2019, Bairrada, Portugal (Bical, Maria Gomez, Cerceal)

Basisprijs : €63,80  -> actieprijs -15% : €54,30

-> We proefden de Palavrar, Douro 2018.
Zonovergoten wijn met hints van rode pruimpjes en gekonfijt fruit met wat vijg. Op de tong is er frisheid, een gulle fruitretour, structuur en een fijn tannineraster. Goed geïntegreerd hout en wat specerijen in de afdronk.  Uitstekende Douro-wijn, soepel en modern met een hart van fruit.
Foodpairing: gegrild vlees, kleinwild, konijn, ovenschotels met tomaten.

Box Bio :
• Miral Nero D’Avola 2019, DOC Sicilia, Bio (100% Nero d’Avola)
• Maison Aux Lorettes “Pour Amelie” 2017, Blaye Côtes de Bordeaux, Bio sans soufre ajouté (100% Merlot)
• Trois Maison Bordeaux rouge 2017, Vin de France, bio (Cabernet Sauvignon & Merlot)
• La Romanaise 2018, Cotes du Rhône Village, bio (100% Grenache)
• 5 Sens 2019, Cotes du Rhône, bio (Grenache, Mourvèdre)
• Vinya Sota Bosc 2018, Penedes, Spanje (Gewürztraminer, Muscat)

Basisprijs : €72,25  -> actieprijs -15% : €61,30

-> We proefden de Aux Lorettes ‘Pour Amélie’, Blaye 2017.
Wijnbouwer Pierre-Henri Cosyns propose stelt hier een 100% Merlot voor zonder toegevoegde sulfiet. Lekker sappige ouverture met toetsen van rode kers en cassis. Goed gestrcutureerde mond, vlezige expressie van Merlot, ronde afdronk met zachte tannine. Een fijne en zuivere biowijn waarmee je veel mensen (hopelijk snel) plezier zal doen.
Foodpairing: charcuterie, tonijnsteak, gevogelte, carpaccio van rund, wit en gegrild vlees.

 

Box ‘Les Incontournables’ :
• 3 de Olano Seleccion 2015, Rioja (100% Tempranillo)
• Château Jean Faux « Les Sources » 2015, Bordeaux, Biodynamie (Merlot & Cabernet franc)
• Château Barrail Saint André 2012, Saint-Émilion Grand Cru (100% Merlot)
• Pedra Cancela « Vinha da Fidalga » 2018, Dão, Portugal (Alfrocheiro & Touriga Nacional
• Igartzeta Txakoli 2018, Getariako Txakolina, Spanje (100% Hondarrabi Zuri)
• Pedra Cancela « Vinha da Fidalga » 2018, Branco, Dão, Portugal (100% Encruzado)

Basisprijs : €113.45€ -> Actieprijs -15% : €96.45

-> We proefden de 3 de Olano Seleccion, Rioja 2015.
Een 100% Tempranillo die geblend werd uit de selectie van de beste vaten (Franse eik). Aroma van rijp bessenfruit, na walsen secundaire toetsen van zoethout, vanille, ceder en kruidnagel.  Brede, complese aanzet, goede smaakdiepte. Wijn die snel beter wordt in het glas. Feestwijn die een mooie karaf verdient.
Foodpairing : mooi rood vlees, carré van lamsvlees, reekalf filet, pluimwild

Herinnering: vermeld #VINO2020, zodat u de korting van 15% niet mist!

Hoe te werk gaan?
Stuur een mailtje naar info@lecomptoiriberique.be en vermeld de box(en) die u had gewenst (u kan in het Engels of het Frans bestellen). Geef aan of u de box(en) te plaatse komt afhalen of u had gewenst dat ze worden geleverd. Leveren gebeurt gratis in de Brusselse agglomeratie. Vermeld de kortingscode.

Openingsuren:
Maandag tot vrijdag: 15u tot 20u
Ztardag: 13u tot 20u
Zondag gesloten

Adres winkel: Villalaan 5, 1060 Sint-Gillis