P. Ballesteros MW – D. Rodriguez – M. Vanel
Diverse

Geen feest zonder Vino’s Top-30

Pedro Ballesteros MW, Dirk Rodriguez en Marc Vanel duwden hun neus voor de laatste keer dit jaar in een reeks wijnen waarvoor de briefing voor alle "Top Referentie" invoerders luidde: feestwijn a.u.b. We werden op onze wenken bediend. Vrijwel alle geselecteerde wijnen kunnen online besteld worden.

BUBBELS

1
Adam Jaeger, Champagne Brut Millésimé 2008
Twee kleine families, ‘Adam’ en ‘Jaeger’ besloten in 1995 samen een coupe te drinken en voortaan samen te werken. In het glas: een verfijnde champagneneus als resultaat van 10 jaar rijping op fles. Aroma’s van brioche en broodgist maar ook een verrassend fris citruskarakter. (12% alc.)
Magnus wijnen, €24,38 – 91%

2
Plaisir de Merle Grand Brut, MCC, Zuid-Afrika 2014
Sterk onderbouwde kleur met gouden schittering. Vineuze ouverture, in de mond vlot en aangenaam met een vleugje broodgist, perzik en groene pruimpjes en peer. Leuke crowdpleaser met een aangename sucrositeit in de afdronk.
Rouseu, €19,10 € – 88%

3
Von Buhl (Weingut Reichsrat von Buhl), Reserve Brut, Deidesheim, Duitsland
Duitse sekt op basis van chardonnay en pinot blanc. Enthousiast schuimend. Frisse neus met citrustypering en florale toetsen. Goede, volgehouden frisheid in de mond en perfect droge finale. Sekt die terugkijkt op een 170-jaar oude familiegeschiedenis.
Wineshare, €19,95 – 88%

4
Wijnkasteel Genoels-Elderen Zwarte Parel, 2013, België (12,5%), Oeno-Belgium, 17,50 €
Vrij vineuze en genereuse Belgisch ‘Méthode Traditionelle’ met lange hergisting op fles. Brioche, rondeur die pas in het middenpalet wordt geconfronteerd met spannende Belgische zuurtjes.
Oeno-Belgium, €17,50 – 87%

WIT

5
Pazo Señorans Albariño, Selection De Anãda, Rias Baixas, 2010
Intense en complexe neus. Op de tong edele zuren, verweven fruit, grootse structuur, finale met een milde ziltheid die doet denken aan de zee. Lange, zuivere en verfijnde afdronk. Op de koop toe Laag in alcohol. Dit is een zeldzame en meditatieve witte bewaarwijn. (13%)
La Buena Vida, €45,97 – 95%

6
Frankland Estate ‘Isolation Ridge’ Chardonnay, West Australia 2016
Geraffineerde chardonnay met alles erop en eraan van finesse en mineraliteit tot generositeit en tropisch fruit met ook wat hout, maar dan goed gedoseerd en op een moderne manier. Ja, feestelijke chardonnay met een Meursault-tintje (13%).
Ad Bibendum €21,60 – 93%

7
La Tunella Bianconsesto, Friuli Colli Orientali, Italië 2014
Rijk met licht oxidatieve toets, mineraal, frisse berglucht, na walsen almaar meer fris fruit met hints van citroen en pompelmoes. In de mond intens en tegelijk verfrissend. Dit werkt bij een heel scala van visgerechten, sushi en oosterse keuken, zoetzure gerechten (13,5%).
Chacalli, €17,60 – 92%

8
Bucci, Verdicchio dei Castelli di Jesi, Marken 2017
Delicaat, harmonieus, fijne specerijen, geconcentreerd en laatgeplukt fruit met een vleugje hooi. Stervrucht, rijpe kruisbes, vleugje tym, geraffineerde verdicchio. Bij charcuterie, poisson grillé. Zeer goed getypeerd (13,5%).
Licata, €17,97 – 91%

9
Mustiquillo ‘Mestizaje’ (bio), Valencia, Espagna, 2017
Op basis merseguera, viognier en malvasia druiven. Dat laatste verklaart de aromatische ouverture met toetsen van acacia- en oranjebloesem. Op de tong tintelend en delicaat met er erg fijne textuur en erg veel finesse in de afdronk. Haast sensuele en in ieder geval een sensoriële ervaring op zich. (13%)
La Buena Vida, €12,54 – 90%

10
Vavasour Sauvignon Blanc, Awatere Valley, Marlborough, Nieuw-Zeeland 2018
De familie Foley heeft wijngaarden in een gletservallei vlakbij de Oceaan. Die leveren een Sauvignon op die vol energie zit: vibrerende frisse toetsen van kruisbes, buxus en rijpe limoen en een mond vol spankracht. Ideaal bij zeevis, sushi en exotische gerechten. (13,5%)
Matthys Wines, €12,00 – 90 %

11
Theopetra Estate ‘Malagouzia – Assyrtiko’ (bio), Meteora, Griekenland 2017
Intense, zuivere neus van rijp wit steenfruit met een vleugje pijnboom. Geconcentreerd op de tong met een enorme energie. Erg mineraal en zilt, met een ellenlange afdronk. Denk aan inkt- en gegrilde vis. Gouden medaille op de CMB. (13%).
Biodyvino, €13,60 – 90%

12
• Louis Jadot (Blanc), Saint-Romain, Bourgogne, 2014
Achter een van de mooiste labels van Bourgogne vinden we hier een Chardonnay uit een van de pocket-appellatie (<60 ha) van de Côte de Beaune. Dit een plezierwijn met duidelijke invloed van lies en hout (typisch Jadot). Toetsen van citrus en citroen worden afgewisseld met zachte hints van specerijen. Bij zeevruchten en gevogelte. Veilige keuze. (13%)
info: Cinoco, €31,10 – 90%

13
Palladino Gavi del Comune di Gavi, 2017
Impressies van hooi en rijp steenfruit met een exotisch kantje, gecompenseerd door de frisheid afkomstig van de heuvels. In de mond lichtjes vet, met een goede structuur en een volgehouden energie. Perfect zuivere afdronk met vriendelijke zuren (12,5%).
Vintology, €12,31 – 89%

14
Roland Tissier & Fils, Sancerre 2016
Buxus, taxus-expressie in een fijnzinnig steekspel met rijpe limoen en ananas. Veel spankracht en erg fris. Zorgvuldige vinificatie. Vraagt om oesters of een lekkere zeevruchtenschotel (13%).
Magnus, €16,98 – 89%

15
Quinta Nova (de Nossa Senhora do Carmo) ‘Grainha Reserva’, Douro wit, Portugal, 2017
Genereuse Douro stijl. Duidelijke houtimpact, maar daar staat mooi rijp fruit tegenover, met een exotische ondertoon. In de mond is er frisheid, een smakelijk fruitpalet en een vlotte afdronk. Toegankelijke, internationale stijl. (13,5%)
WineShare (Rotselaar), €17,50 – 89%

16
Wijndomein Hoenshof Wurzer 2015, Haspengouw 2015
Leuke curiositeit met een intens kruidige neus, acaciabloesem, peercompote en appel. Rond en licht zoet op de tong met voldoende zuren om het spannend te houden. Ideaal bij foie-gras met gekonfijte ajuin en de oosterse keuken (10%).
Oeno-Belgium, €15,00 – 89%

17
A Part (Selecció en Vinya), Garnatxa Blanca, Terra Alta 2016
Perfect droge grenache blanc uit Terra Alta met een ouverture die meteen aan de zee doet denken : mediterrane kruiden, lichte zwoelheid, florale toetsen, rijp steenfruit, maar ook delicaat. Op de tong harmonieus en niet te vet met een mooie, frisse afdronk (13,5%).
Sacacorchos, €14,80 – 88%

18
Ramon do Casar Treixadura, Ribeiro, Galicië 2016
Mooie expressie van de frisheid van Galicië. Op basis van de onderschatte Treixadura-druif. Hints van citrusfruit en bloemen, verfrissende aanzet met een genereus middenpalet en een lichtjes rinse afdronk met goed versmolten, vriendelijke zuren. Bij zeevruchten en ongesausde vis. (12,5 % alc.)
Dulst, €11,61 – 88%

ROOD

19.
Cantine Nicosia ‘Contrada Monte Gorna’ Riserva (bio), Etna Rosso, Sicilië 2012
Finesse die doet denken aan het beste uit Toscane. De wijn bestaat voor 95% uit Nerello Mascalese en 5% Nerello Cappuccio. Rijpte 1 jaar op eiken vaten waarvan 30% nieuw. Delicaat en toch complex, goed verweven, Wijn met goede diepte, toscaanse zuurtjes. (13,5% alc.)
Spirits-Wijnen & Co (Herent), €43,98 – 95%

20.
Rozas 1er (Comando – G Viticultors), Vino de Paraje, Valle del Tiétar, Sierra de Gredos, Spanje 2016
Intens fonkelende, lichtkleurig tint, typisch voor Grenache uit de bergen. Complexe neus van rood fruit, kersen en wilde kruiden. Krachtig op de tong met een uitzonderlijke smaakdiepte. Iets onder kamertemperatuur serveren, bijvoorbeeld bij pluimwild. Topwijn. (14,5%)
La Buena Vida, €29,81 – 93%

21.
La Loba, Ribera del Duero 2015
Mooie, heldere kleur. Verloochent zijn herkomst niet, Matanza de Soria, een hoger gelegen gedeelte van Ribera del Duero. Dat vertaald zich in een delicate wijn die mikt op kracht, maar veeleer op delicatesse en raffinement. Dit is het type wijn dat langzaam groeit in het glas met een moiie, lange afdronk. Karaferen mag. (14%)
Buen Gusto, €29,00 – 92%

22.
Braida ‘Montebruna’, Barbera d’Asti, Piemonte 2015
Bijzondere expressieve, ja levenslustige Barbera. Aroma van rood fruit en kersen. Structuur zonder overdaad. Zuiver en sappig met nobele zuurtjes die hem op de koop toe frisheid en lengte geven. Grootse en smakelijke Barbera die op zijn top zit. Bij gevogelte en fijne vleesgerechten. (14,5%)
Licata, €18,97 – 92%

23.
Oscar Tobia Reserva, Rioja 2014
Rioja moderne stijl, zwart fruit afkomstig van de rijp geplukte Tempranillo, zachte kruiden afkomstig van 24 maand opvoeding op Amerikaanse eik. Op de tong: dens, romig fruit, zijdezachte tannine. Plezierwijn die je ook nog 5 jaar kan bijhouden, maar waarom zou je ni de feesten lonken. (14,5%)
Sacacorchos, €17,78 – 92%

24
Château des Bachelards ‘Comtesse de Vazeilles’ (biodynamisch), Fleurie, Beaujolais 2015
Geconcentreerde kleur, zeker voor een Gamay. Karaktervolle en tegelijk sappige en krachtige beaujolais, waarvoor overigens geen koolzuurmaceratie werd gebruikt. Goed gestructureerde en charmante bewaarwijn met de smaaklengte die typisch is voor een groot jaar. (13,5 %)
Biodyvino, €20,90 – 92%

25.
Isole e Olena, Chianti Classico, Toscane 2015
Paolo De Marchi is zo begaan met de productie van zijn Chianti Classico’s dat hij niet eens tijd heeft om een website te maken. Het is dan ook een volbloed Toscaan die klasse én evenwicht toont met een bijzonder geraffineerde textuur. Hij maakt geen riserva, dus de beste percelen Sangiovese gaan in deze Classico. (13,5% alc.)
Châteaux Vini, €21,99 – 92%

26.
Poggio alla Mura (Castello Banfi), Rosso de Montalcino 2016
Zogenaamde instapwijn van Banfi, maar wel een bijzonder geslaagde instapwijn. Delicate neus, goede Sangiovese-expressie, harmonieus met een strakke structuur. Een wijn die zich niet meteen helemaal geeft, een echte Montalcino dus en op het niveau van heel wat Brunello’s. (14% alc.)
Magnus, €19,98 – 91%

27.
Palladino (del Commune di Serralunga d’Alba),, Barolo DOCG, Piemonte 2014
Deze Palladino is afkomstig uit 2014, ideaal Barolo-jaar. Aroma’s van pitfruit en gestoofde bessen. Erg expressief en verleidelijk. Op de tong genereus en rond met wat vetrolletjes maar het hout en de tannine zijn perfect verweven. Mooie inleiding tot de wereld van de Nebbiolo en de Barolo. (14,5%)
Vintology, €32,69 – 91%

28.
Catherine Marshall Pinot Noir ‘On Sandstone Soils’, Elgin, South Africa 2017
Licht robijnrode tint, typisch voor de PN, arioma’s van rode kers met een lichte animale toets, met die drop en fume toets die typisch is voor azuid-afrika. Mond: elegant, fruitig, zuiver, gul, epicés (hout). (13,5%)
Matthys €18,00 – 91%

29.
Katarzyna Estate “Contemplations” Merlot & Malbec, Bulgarije Thracian Valley, 2016
Geproduceerd door de Pool Krzystof Trylinski die fortuin maakte met wodka en nadien fors investeerde in Bulgarije. Dit is een rijke, wat demonstratieve maar ook heel erg geslaagde Merlot-Malbec. Een karrenvracht zwarte bessen, zuiver, sappig, precies, rijp, genereus, toegankelijk en dus een feestelijke plezierwijn. (14,5% alc.)
Ad Bibendum €7,50 – 91%

30.
La Louvière ‘L’Empereur’ (bio), Malepère 2016
Uit het westelijke uithoek van de Languedoc komt deze karaktervolle wijn op basis van Merlot, Cabernet franc en Malbec. Dens, expressief, krachtig, sappig, geconcentreerd en een schitterende feestwijn. Die zowel bij gevogelte als bij mooie vleesschotels past. Om in de sfeer van het zuidwesten te blijven: wilde eend! (14,5%)
Biodyvino €25,65 – 91%

31.
Château Sénéjac, Cru Bourgeois, Haut-Médoc (Bordeaux) 2014
Heel erg Bordeaux, met alle aroma’s van de médoc: cassis, vleugje grafiet, eik. Klassieke opbouw, goed versmolten hout, frisheid in de mond, mooi tannineraster, retour van klein zwart fruit. En evolueert ook nog eens mooi in het glas. (13,5%)
info: Hasseltmillesime.be, ±€23 – 90%

32.
De Martino Viejas Tinajas, Cinsault, Itata, Chili 2016
Originele amforenwijn, ook al wat druivenras betreft (Cinsault). Aardse neus met wat boerenerf maar in de mond erg elegant, soepel en smakelijk met een aangename kruidenretour. Wijn die zin geeft in een glas meer. Bij wit vlees et gevogelte. (12,5% alc.)
Matthys €18,50 – 89%

33.
Haraszthy”Bearitage” Old Vine Zinfandel, Lodi California 2015
Genereuze introductie tot de “American way of life”: overvloedig, zacht, verleidelijk, open, expressief. Wijn voor instant-plezier met weliswaar een spatje restsuiker en hints van vanille in overvloed. Om jonge mensen in te leiden in de wijn en rijpere generaties verbaasd te doen opkijken. Bij gestoofde en oosterse vleesgrechten. (13,8% alc.)
Rouseu, €14,40, – 89%